Compota de préssec sense esterilitzar, per a un pot de 3 litres per a l'hivern

0
161
Cuina Mundial
Contingut calòric 66,6 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 24 hores
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 16,4 gr.
Compota de préssec sense esterilitzar, per a un pot de 3 litres per a l'hivern

La compota de préssec amb fruites boniques i aromàtiques i un gust ric és molt demandada en moltes famílies. En aquesta recepta, us animem a cuinar-la en trossos sense pinyol i en conserva sense esterilitzar-la. Una condició important per a aquesta preparació és una preparació completa de llaunes per a compota. Per a ell, també trien préssecs durs i madurs i trien la quantitat de fruita per llauna al vostre gust.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Esbandiu préssecs d'alta qualitat seleccionats per a la compota sota aigua corrent i eixugueu-los amb un tovalló. A continuació, talleu la fruita a meitats amb un ganivet al llarg de la ranura i traieu les llavors. Amb un ganivet arrissat, talleu els préssecs en trossos iguals.
pas 2 de 5
Bullir aigua neta en una cassola, dissoldre-hi el sucre (calcular la quantitat d'aigua i sucre per al volum de la peça) i bullir l'almívar durant un parell de minuts.
pas 3 de 5
Submergiu els trossos de préssec en qualsevol dispositiu (colador o sedàs) en almívar bullint durant 20 segons, és a dir, blanquejar-los.
pas 4 de 5
A continuació, traslladeu-los acuradament als pots preparats prèviament, omplint-los com a mínim la meitat del volum. A continuació, aboqueu els préssecs en un pot amb xarop de sucre fins al coll.
pas 5 de 5
Segeleu immediatament els pots hermèticament amb tapes bullides. Comproveu que la costura sigui segura. A continuació, poseu-les a les tapes i cobriu-les amb una manta tèbia durant un dia. Transferiu els pots completament refredats de compota de préssec sense llavors a l’emmagatzematge en un lloc fresc.
Deliciosos i exitosos preparatius!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *