Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Empanades
  3. ➠ Pastís de nabius
  4. ➠ Pastís de sorra de nabius i merengues

Pastís de sorra de nabius i merengues

0
885
Cuina Mundial
Contingut calòric 181,4 kcal
Porcions 12 ports.
Hora de cuinar 170 minuts
Proteïnes * 7,2 gr.
Greixos * 4,8 gr.
Hidrats de carboni * 31,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pastís de sorra de nabius i merengues
Contingut

La base de la pasta de pasta escurçada s’escampa amb midó i es col·loquen nabius per sobre. A continuació, s’afegeixen les clares muntades i es cou tot durant 2-2,5 hores.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Poseu la mantega estovada en un recipient adequat, afegiu-hi 100 g de sucre granulat i barregeu-ho tot bé. La massa hauria d’adquirir un color clar.
pas 2 de 8
A continuació, separeu els blancs dels rovells i afegiu els rovells a la mantega. Barregeu-ho bé.
pas 3 de 8
Tamiseu la farina per un colador i comenceu a pastar la massa. Ha de resultar de plàstic. El deixem estirar-se una estona.
pas 4 de 8
Unteu una safata de forn amb mantega i poseu-hi una capa de massa. Esculpim costats petits i escampem la base amb midó. Rentem els nabius, deixem escórrer tota l’aigua i els posem a sobre. Preescalfeu el forn a 180 ° C i coeu el pastís amb baies durant 10 minuts.
pas 5 de 8
En aquest moment, estem preparant la merenga. Bateu les clares fins que quedin esponjoses en un bol profund.
pas 6 de 8
Afegiu a poc a poc la resta de sucre i bateu fins que quedi homogeni.
pas 7 de 8
Traiem del forn el pastís d’escorça curta amb baies i posem les clares muntades a sobre, distribuint-les uniformement per la superfície. Reduir la temperatura del forn a 160 ° C i coure el pastís durant 2-2,5 hores.
pas 8 de 8
Deixeu refredar completament el producte acabat, talleu-lo a porcions i serviu-lo amb te o cafè calent. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *