Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Empanades
  3. ➠ Pastís de grosella negra
  4. ➠ Pastís de sorra amb farcit de grosella negra i crema agra

Pastís de sorra amb farcit de grosella negra i crema agra

0
2765
Cuina Rus
Contingut calòric 149,9 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 3,8 g
Greixos * 9,6 gr.
Hidrats de carboni * 21,8 g
* per cada 100 gr. producte
Pastís de sorra amb farcit de grosella negra i crema agra
Contingut

El pastís de pa de pessic és especialment saborós amb groselles negres fresques. La massa fluixa, les baies amb una amargor agradable i el farciment de crema agra no deixaran ningú indiferent a aquesta pastisseria. Aquestes postres d’estiu es preparen de manera senzilla i ràpida.

 

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Prepareu primer una base de pastís de pa de pessic. Tamisar la farina de blat en un bol separat sobre un colador, afegir-hi pols de coure i barrejar amb un batedor.
pas 2 de cada 10
En un altre bol, batre els ous amb el sucre i una mica de sal. No cal batre els ous fins que els ous estiguin esponjosos, sinó només perquè el sucre es dissolgui.
pas 3 de cada 10
Utilitzeu un robot de cuina o una mà per moldre la barreja de farina i mantega fins que quedi ben esmicolada.
pas 4 de cada 10
A continuació, combineu els ous batuts amb les molles de sorra i pasteu ràpidament la massa perquè quedi en una bola.
pas 5 de cada 10
Unteu una olla vegetal amb oli vegetal i col·loqueu-hi la massa pastada formant costats alts per les vores. A continuació, poseu la forma amb la massa a la nevera durant 20 minuts.
pas 6 de cada 10
Durant aquest temps, prepareu un farciment de crema de llet. Aboqueu la maizena i el sucre en un bol separat i remeneu-ho. A continuació, trenqueu dos ous en aquesta barreja, afegiu-hi vainilla en qualsevol forma i batre fins que quedi homogeni.
pas 7 de cada 10
A continuació, poseu la quantitat necessària de crema de llet en aquesta barreja i torneu a barrejar.
pas 8 de cada 10
Ara podeu donar forma al pastís. Traieu la massa refrigerada de la nevera. Col·loqueu la meitat de les groselles sobre la massa en una capa uniforme, després d'haver-la rentat per endavant i assecar-la amb un tovalló. Ompliu les groselles amb el farcit de crema agra preparat. Col·loqueu la resta de la baia al damunt del farcit. El farciment del pastís ha d’estar a 5-10 mm per sota de la vora dels costats, ja que puja durant la cocció.
pas 9 de cada 10
Coure el pastís al forn preescalfat a 180 ° C durant 50 minuts i fins que la massa estigui rossa. El pastís que ha augmentat durant el temps s’establirà quan es refredin els productes al forn.
pas 10 de cada 10
El pastís de sorra amb farciment de grosella negra i crema de llet ja està a punt. Refredeu-lo, traieu-lo suaument del motlle i serviu-lo.
Cuina deliciosa i reeixida!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *