Pastís de sorra amb maduixes sobre farcit de crema agra
0
286
Cuina
Mundial
Contingut calòric
172,9 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
45 minuts
Proteïnes *
4 gr.
Greixos *
9,2 gr.
Hidrats de carboni *
30,6 gr.
Es pot preparar un deliciós pastís sucós amb base de pa de pessic i farcit de crema agra amb qualsevol baia; a la temporada d’estiu, el farciment es pot variar sense parar. En aquest cas, us recomanem que utilitzeu maduixes: les baies decoraran els productes del forn amb el seu aroma i el seu sabor agradable i característic.
Ingredients
Procés de cocció
Unteu el plat de forn amb oli vegetal. Com a alternativa, podeu folrar el fons amb pergamí greixat. Distribuïu la massa refrigerada amb les mans pel fons i els costats del motlle. Piquem amb una forquilla. Classifiquem les maduixes, les esbandim, les assequem bé sobre una tovallola de la humitat residual. Poseu les baies preparades sobre la massa en un motlle i aboqueu la barreja de crema agra. Inclineu lleugerament la forma en diferents direccions de manera que el farciment es distribueixi uniformement.
Preescalfeu el forn a una temperatura de 180 graus. Posem la paella de la coca en un forn ja preescalfat i enfornem durant uns quaranta-quaranta-cinc minuts. El farcit s’ha de fixar al final de la cocció. Traiem el pastís del forn, el refredem completament. Després de refredar-se, traieu els forns del motlle i talleu-los en porcions per servir.
Bon Appetit!