Pastís de sorra alçada
0
672
Cuina
Europeu
Contingut calòric
163,8 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
145 minuts
Proteïnes *
5,7 g
Greixos *
6,3 gr.
Hidrats de carboni *
36,7 g
La massa de pa de pessic és la més fàcil de preparar i també és saborosa, cruixent i esmicolada, però al mateix temps és força rica en calories. Us suggereixo fer un pastís fragant d’escorça curta amb alazà.
Ingredients
Procés de cocció
Afegir la mantega estovada. Fregueu bé els ingredients amb les mans, obteniu una massa que sembla molla. Trenqueu un ou de gallina a temperatura ambient a la massa. Reuneix la massa en un grumoll i després divideix-la en dues meitats. Col·loqueu-ho en bosses de plàstic, col·loqueu la meitat al congelador i col·loqueu l’altra a la nevera durant 30 minuts.
Unteu un plat de forn amb una mica d’oli vegetal i espolseu-lo lleugerament amb farina de blat, repartint-lo per tota la superfície. Traieu la massa de la nevera, enrotlleu-la en una capa d'uns 1 centímetre de gruix, poseu-la en un plat de forn formant els laterals. Escampeu la massa lleugerament amb maicena.
Afegiu la farina de blat de moro restant al farciment, ratlleu la meitat de la massa congelada, remeneu-la i repartiu-la uniformement sobre l’escorça inferior. Fregueu la massa restant sobre el farcit i repartiu-la uniformement. Preescalfeu el forn a 200 graus. Col·loqueu la paella i coure al forn durant 30 minuts.
Bon Appetit!