Pastís amb maduixes fresques
0
1202
Cuina
Mundial
Contingut calòric
262,1 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
5,2 gr.
Greixos *
34,1 gr.
Hidrats de carboni *
26,1 gr.
Un bell i deliciós pastís d’escorça curta amb un farciment dolç de maduixes fresques, és la delícia perfecta per prendre un te a la nit. Es pot preparar amb ingredients familiars per a la majoria de mestresses de casa: farina, margarina, sucre i, per descomptat, maduixes.
Ingredients
Procés de cocció
En un bol profund, tritureu la margarina suau amb la meitat del sucre (1/2 tassa). No oblideu afegir sucre vainilla. Aboqueu la pols de coure a la farina i tamiceu-les juntes en un bol a la margarina, mòltes amb sucre. Pastar la massa. Ha de ser flexible i elàstic. Cobriu el bol amb paper film i refrigereu mentre prepareu el farcit de pastís.
Passeu les maduixes, esbandiu-les i talleu cada baia per la meitat. Passeu les maduixes preparades a una cassola. Aboqueu-hi la resta de sucre. Dissoleu la maizena a l’aigua en un recipient petit. Aboqueu-ho en una cassola amb baies i sucre. Escalfeu la barreja a bullir a foc mitjà, sense deixar de remenar, i apagueu el foc.
Estireu la segona part de la massa de la mateixa manera, però més fina que la primera capa de la base del pastís. Retalleu les figuretes de la massa. És convenient fer-ho amb talladores de galetes, però, si no en teniu, podeu fer servir un got i fer cercles o simplement tallar la massa en diamants amb un ganivet.
Bon Appetit!