Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Pastís de carbassó per capes

Pastís de carbassó per capes

0
1048
Cuina Rus
Contingut calòric 155,8 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 6,4 gr.
Greixos * 7,7 g
Hidrats de carboni * 17,7 g
* per cada 100 gr. producte
Pastís de carbassó per capes
Contingut

El pastís de carbassó en capes és un plat popular d’estiu que pot ser un aperitiu o un àpat complet. De fet, aquest deliciós i fragant pastís té un aspecte fantàstic a la taula festiva com a aperitiu, però al mateix temps és molt possible alimentar tots els membres de la llar per dinar o sopar en família.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 19
Renteu els carbassons, peleu-los, traieu-ne les llavors i ratlleu-los amb un ratllador gruixut.
pas 2 de 19
Partiu els ous en carbassó.
pas 3 de 19
Remeneu el carbassó amb els ous.
pas 4 de 19
Afegiu farina, sal i pebre al gust, barregeu bé.
pas 5 de 19
Escalfeu una paella amb oli vegetal. Fregiu els rampes de carbassó fins que estiguin daurades (obteniu 3 coques).
pas 6 de 19
Piqueu finament la ceba.
pas 7 de 19
Ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut.
pas 8 de 19
Fregiu la ceba a foc lent fins que quedi transparent.
pas 9 de 19
Afegiu pastanagues a la ceba, barregeu-les. Cuini a foc lent durant 5 minuts.
pas 10 de 19
Rentar els verds, picar-los finament.
pas 11 de 19
En un recipient separat, barregeu la crema agra amb els alls passats per una premsa.
pas 12 de 19
Saleu la massa i barregeu-la bé.
pas 13 de 19
Afegiu verds.
pas 14 de 19
Incorporar la salsa de crema agra.
pas 15 de 19
Poseu la primera escorça en un plat, cobriu-la amb formatge fos.
pas 16 de 19
Col·loqueu les pastanagues i les cebes sobre el formatge elaborat.
pas 17 de 19
Regueu-ho amb salsa de crema agra.
pas 18 de 19
A continuació, cobriu-ho tot amb la segona capa de pastís. repetiu el procediment.
pas 19 de 19
A sobre, si es vol, decoreu el pastís de carbassó amb capes d’herbes, tomàquets cherry i ous de guatlla arena. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *