Pastís de Kefir amb grosella vermella
0
963
Cuina
Mundial
Contingut calòric
167,6 kcal
Porcions
10 ports.
Hora de cuinar
85 minuts
Proteïnes *
4,8 gr.
Greixos *
5,4 gr.
Hidrats de carboni *
35,4 g
Un pastís esponjós sempre està al seu lloc. Sobretot si està fet amb ingredients bàsics que es troben a totes les cuines. Es pot descriure com a textura molt lleugera amb una acidesa discreta i un aspecte increïblement lacònic. Connectant la vostra imaginació, podeu afegir baies fresques, sucre en pols o qualsevol altra aspersió.
Ingredients
Procés de cocció
Trenqueu els ous de gallina en un bol i afegiu-hi sucre granulat. A continuació, bateu la massa amb un batedor fins que es formi una escuma exuberant i blanca com la neu. És important no ometre aquest moment perquè la massa resulti moderadament porosa i esponjosa. A continuació, aboqueu oli de gira-sol, quefir a temperatura ambient i extracte de vainilla fins a la massa dels ous, sense deixar de batre el contingut amb un batedor.
Juntament amb la preparació de la massa, és important preparar les baies. Traiem les groselles vermelles de les branques, les esbandim i ens assegurem que no s’assequin. Assecar amb tovalloles de paper si cal. A continuació, poseu la massa preparada sobre un full de pergamí cobert amb un full de pergamí i la capa superior de baies.
Us desitgem una bona beguda de te!