Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Empanades
  3. ➠ Pastís d'albercoc
  4. ➠ Empanada amb albercocs sobre pastisseria al forn

Empanada amb albercocs sobre pastisseria al forn

0
523
Cuina Mundial
Contingut calòric 181,3 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 7,2 gr.
Greixos * 4,7 gr.
Hidrats de carboni * 32,5 g
* per cada 100 gr. producte
Empanada amb albercocs sobre pastisseria al forn
Contingut

La bellesa d’aquest pastís és que tots els ingredients són intercanviables: per exemple, no teniu albercocs frescos (podeu prendre conserves, sense crema agra), podeu substituir-los per crema espessa i la llista continua. Això ajuda molt a totes les mestresses de casa i les estalvia de córrer innecessari per les botigues. El resultat és unes postres àmplies i aromàtiques amb farciment d’albercoc, et lleparàs els dits!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Primer s’ha de treure la mantega de la nevera i quan estovi una mica, tallar-la a daus petits.
pas 2 de 6
És hora de preescalfar el forn a 180 graus i mentre s’escalfa: unteu una mica el motlle amb mantega i escampeu-hi sèmola, sacseu-ne l’excés.
pas 3 de 6
Afegiu 200 grams de sucre granulat als daus cremosos i bateu-los amb una batedora de consistència esponjosa i esponjosa, després trenceu dos ous i torneu a batre.
pas 4 de 6
Afegiu la farina tamisada, la sal i el midó a la massa resultant. Immediatament pasteu la massa de pa de pessic i esteneu-la sobre el motlle preparat, anivellant la base i modelant les vores amb els dits.
pas 5 de 6
Rentem les fruites sota aigua corrent, les eixuguem amb tovalloles de paper i les tallem en dues parts, traient l’os. Posem el farcit d’albercoc a la massa, el tallem, l’espolvorem amb unes cullerades de sucre per sobre.
pas 6 de 6
Posem les postres semiacabades al forn calent i les coem uns 20-25 minuts, fins que es daurin. Refredar, tallar en porcions i servir.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *