Pastís d'albercoc a la cuina lenta
0
521
Cuina
Mundial
Contingut calòric
171,5 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
5,6 g
Greixos *
8,7 g
Hidrats de carboni *
40,3 g
Pastís sucós i humit mullat amb suc d’albercoc que es pot coure a la cuina lenta. Pastem la massa a base de iogurt i l’ombra del gust dels productes acabats de coure dependrà en última instància del producte que prenguem. Si voleu que només se sentin albercocs al pastís, és millor prendre iogurt natural sense additius. I si no us importa el sabor afruitat addicional, afegiu iogurt ple.
Ingredients
Procés de cocció
Per preparar la massa, tamiseu la farina en un bol, afegiu-hi la pols de coure i el sucre granulat, barregeu els ingredients secs. A continuació, afegiu-hi els ous i aboqueu-hi el iogurt. Hi ha un petit matís aquí: si el iogurt no està dolç, poseu-hi sucre en la quantitat especificada. Si el iogurt ja és dolç, reduïm la quantitat de sucre de la massa, centrant-nos en les nostres preferències gustatives, en cas contrari, el pastís resultarà massa dolç.
Els albercocs no només es poden utilitzar frescos, sinó també en conserva. En qualsevol cas, és important alliberar-les de les llavors: tallem cada fruit longitudinalment en dues meitats i traiem manualment l’os. Prepareu tots els albercocs de la mateixa manera. Lubriqueu el bol multicooker amb oli vegetal. Estenem les meitats dels albercocs amb la pell cap avall al fons.
Bon Appetit!