Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pastís de nabiu fet amb pasta de full sense llevat

Pastís de nabiu fet amb pasta de full sense llevat

0
559
Cuina Mundial
Contingut calòric 162,7 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 4,9 gr.
Greixos * 8,3 gr.
Hidrats de carboni * 28,4 g
* per cada 100 gr. producte
Pastís de nabiu fet amb pasta de full sense llevat
Contingut

El pastís de nabiu fet amb pasta de full sense llevat és un postre agredolç que no deixarà indiferents ni als adults ni als nens. La combinació de baies àcides, massa dolça i escorça cruixent és ideal per a festes de te.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 15
Descongeleu la pasta de full acabada sense llevats.
pas 2 de 15
Estireu suaument la pasta de full elàstica amb un corró en una capa de més de 0,4 centímetres de gruix. A continuació, tallem la nostra massa en dues parts: aproximadament 1/3 i 2/3 de tota la capa.
pas 3 de 15
Fem talls a la part més petita de la massa (podeu utilitzar un corró de massa o un ganivet normal). Després de tapar la capa amb paper film i apartar-la, tractarem la segona part de la massa.
pas 4 de 15
Transferim amb cura la major part de la massa a un plat de forn, untat amb oli vegetal.
pas 5 de 15
Esbandiu l’ou de gallina amb aigua corrent i separeu el rovell de la proteïna.
pas 6 de 15
Unteu la part més gran de la massa amb proteïnes i deixeu-la remullar.
pas 7 de 15
És hora de preescalfar el forn a 180 graus.
pas 8 de 15
A continuació, escampeu la capa amarada de proteïna amb pa ratllat.
pas 9 de 15
Aboqueu la meitat del sucre uniformement sobre el pa ratllat.
pas 10 de 15
A sobre del sucre, col·loqueu acuradament els llimoners prèviament rentats i secs (si utilitzeu llimoners congelats, no cal descongelar prèviament).
pas 11 de 15
Aboqueu l’altra meitat del sucre sobre el farcit.
pas 12 de 15
És hora de "tancar" el nostre pastís. Agafeu suaument la part més petita de la massa amb les dues mans i estireu-la suaument a prop de les ranures fins que la mida coincideixi amb la capa inferior.
pas 13 de 15
Ara cal estirar una mica les vores de la capa inferior i formar els costats del pastís amb els dits.
pas 14 de 15
Batem el rovell d’ou i untem la capa superior amb un pinzell.
pas 15 de 15
Enviem el nostre pastís al forn preescalfat durant uns 20 minuts. Tan bon punt el pastís adquireixi un color daurat, és hora de treure-ho, refredar-lo i servir-lo. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *