a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Pastís de nabius i gerds

Pastís de nabius i gerds

680

Cuina Mundial

Contingut calòric 153,4 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 3,9 gr.

Greixos * 7,3 gr.

Hidrats de carboni * 28,2 g

Contingut

Un pastís de nabius i gerds senzill i molt ràpid de preparar us serà un regal de Déu a la temporada de baies, quan sovint simplement no sabeu què més es pot fer a partir de baies fresques i tan sanes. No deixeu de provar la recepta i el resultat us delectarà amb la tendresa de la massa i la sucositat de les baies.

Ingredients

Procés de cocció

Empreneu-vos a fer massa de pastís. Primer, separeu els blancs dels rovells. Feu-ho amb cura, perquè no ha d’entrar ni una gota de rovell a les clares perquè batin bé.

Batre els rovells d’ou amb una batedora amb sucre fins que la massa s’aclareixi i quedi esponjosa.

Aboqueu el sucre vainilla als rovells, muntats amb sucre, tamiceu la farina de blat amb la pols de coure i, a continuació, aboqueu-hi la nata. Barregeu bé tots els ingredients.

En un bol profund separat, batre les clares amb una mica de sal fins que quedin espuma espessa.

En diversos passos, afegiu les clares muntades als ingredients prèviament barrejats. Feu-ho amb molta cura per no molestar l’airejat de les proteïnes.