Pastís de full de pastís de maduixa
0
1437
Cuina
Mundial
Contingut calòric
186 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
120 minuts
Proteïnes *
3,8 g
Greixos *
5,2 gr.
Hidrats de carboni *
29,9 gr.
Els productes en capes, trencadissos i cruixents s’obtenen a partir de massa sense llevat de full, que s’acompanya bé amb farcits cremosos i baies fresques i sucoses. Així apareixerà el pastís segons aquesta recepta, i també és tan bonic que es pot servir a la taula festiva amb seguretat.
Ingredients
Procés de cocció
Prepareu les maduixes. Esbandiu-lo, traieu-ne les fulles i després eixugueu les baies. Si la baia és petita, la podeu deixar intacta, si és gran, talleu-la per la meitat. Passeu la mantega tova a un bol profund, afegiu-hi sucre i batre els ous. Bateu la barreja amb un batedor o una batedora fins que quedi homogènia. A continuació, afegiu-hi la ratlladura de llimona, el licor i l’extracte de vainilla. Si no teniu licor ni extracte de vainilla, és millor no substituir aquests ingredients per res, sinó cuinar el pastís sense ells. Encara serà saborós, tot i que perdrà interessants notes de sabor.
Bon Appetit!