Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Verds, flors, arrels
  3. ➠ Plats de ruibarbre
  4. ➠ Pastís de ruibarbre obert

Pastís de ruibarbre obert

0
1243
Cuina Rus
Contingut calòric 216,1 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 5,8 gr.
Greixos * 3,7 gr.
Hidrats de carboni * 46,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pastís de ruibarbre obert
Contingut

En aquesta recepta, us convidem a fer un pastís obert farcit d’aquest vegetal normal i indescriptible. El seu sabor refrescant i àcid es revela de manera sorprenent en els productes de forn. El pastís de ruibarbre serà un descobriment per a vosaltres. Cuinant un pastís de massa escossa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
En un bol per pastar la massa, tamiceu la quantitat necessària de farina de blat de moro i blat en un colador. Afegiu la meitat del sucre, la pols de coure a la farina i poseu la mantega, tallada a trossos. Tritureu la farina i la mantega en petites molles.
pas 2 sobre 11
Trenqueu un ou a la molla resultant i aboqueu-hi iogurt.
pas 3 sobre 11
Utilitzeu la mà per pastar ràpidament la massa i enrotllar-la fins a fer-ne un grumoll.
pas 4 sobre 11
Renteu bé les tiges de ruibarbre, traieu-ne la pell i talleu-les a trossets.
pas 5 sobre 11
Transferiu la massa a un tros de paper de forn i feu servir un corró per enrotllar-la en un pastís pla de fins a 1 cm de gruix.
pas 6 sobre 11
Passeu el pastís junt amb el paper a una plata de forn. Esteneu el ruibarbre picat sobre la truita, deixant les vores lliures.
pas 7 sobre 11
En un bol, barregeu el midó amb la resta de sucre. Aboqueu aquesta barreja uniformement sobre els trossos de ruibarbre.
pas 8 sobre 11
Pessigueu bé les vores soltes del pastís deixant obert el centre del pastís.
pas 9 sobre 11
Preescalfeu el forn a 180 ° C i col·loqueu-hi una plata de forn amb un pastís.
pas 10 sobre 11
Coure el pastís durant 30 minuts, fins que la massa es dauri.
pas 11 sobre 11
Refredeu el pastís de ruibarbre al forn, espolseu-lo amb sucre en pols, decoreu-lo amb fulles de menta i serviu-lo amb te.

Menja per a la teva salut!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *