a casa
➠ Empanades
➠ Pastís de nabius
➠ Pastís amb mató, crema agra i nabius

Pastís amb mató, crema agra i nabius

1495

Cuina Mundial

Contingut calòric 191,6 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 75 minuts

Proteïnes * 5,3 gr.

Greixos * 6 gr.

Hidrats de carboni * 31,3 gr.

Contingut

Els nabius es col·loquen a la base de la pasta de pasta curta i s’aboca tot amb una barreja de formatge cottage, crema de llet, ous, sucre i vanil·lina. El pastís es cou al forn durant 20 minuts i després es refreda a la nevera.

Ingredients

Procés de cocció

Comencem per fer una pasta de pasta escassa. Enviem farina de sègol i de blat, sal, sucre granulat i mantega a daus freds a un recipient adequat.

Fregueu-ho tot fins que es formi una molla. Això es pot fer amb les mans o amb la batedora.

Trenqueu un ou en un recipient i pasteu la massa. Ha de resultar de plàstic.

Agafeu un plat de forn de 26 cm de diàmetre i repartiu-hi la massa. Esculpim els laterals. Preescalfeu el forn a 180 ° C i coeu el pastís durant 15 minuts.

En aquest moment, fem el farciment. Enviem formatge cottage, crema de llet, sucre granulat, vainillina i ous a un contenidor convenient. Batre bé amb una batedora o una batedora fins que quedi homogeni.

Traiem la base del forn i hi enviem els nabius.

Ompliu-ho tot amb crema de llet i massa de quallada i envieu-lo al forn durant 20 minuts a 180 ° C.

Primer, deixeu refredar el pastís acabat a temperatura ambient i, a continuació, poseu-lo a la nevera durant un parell d’hores perquè el farciment s’endureixi. Tallar en porcions i servir amb cafè o te. Bon Appetit!