Pastís de full de cirera i plàtan
0
873
Cuina
Mundial
Contingut calòric
231,5 kcal
Porcions
1 port.
Hora de cuinar
50 minuts
Proteïnes *
4,4 gr.
Greixos *
6,7 g
Hidrats de carboni *
41,4 g
El pastís és perfecte tant per berenars casolans amb una tassa de te com per postres per a una taula festiva. És senzill i ràpid de preparar, i la inusual combinació de cirera i plàtan sorprendrà agradablement als vostres convidats.
Ingredients
Procés de cocció
Descongeleu la massa després de treure-la de l’envàs per tal que la condensació que s’acumuli a l’interior no la mulli. Quan la massa ja sigui prou mòbil per fora i al voltant de les vores, però encara dura al centre, cobreix les capes amb paper film i deixa-ho durant una hora i mitja. Això evitarà que la massa descongelada s’assequi.
Esbandiu i eixugueu les cireres, traieu les llavors si cal. Si les baies estan congelades, deixeu-les reposar en un colador uns 15-20 minuts per drenar l'excés d'humitat. Passeu-ho a un bol profund, afegiu-hi el midó i remeneu suaument fins que la fruita quedi completament coberta. A continuació, col·loqueu les cireres a sobre de la capa de plàtan i suavitzeu-les també.
Amb la meitat restant de la capa, cobreix la part superior del pastís i uneix les vores al voltant del perímetre perquè quedi completament cobert. També podeu fer uns talls a la part superior per evitar que l’aire i el suc de cirera trenquin el pastís a les costures. O simplement punxeu la part superior amb una forquilla.
Bon Appetit!