Pastís amb maduixes congelades i farcit de crema agra
0
1554
Cuina
Mundial
Contingut calòric
155,1 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
50 minuts
Proteïnes *
4,8 gr.
Greixos *
9 gr.
Hidrats de carboni *
21,9 gr.
Un pastís de postres sucós amb maduixes congelades: podeu cuinar aquestes pastes en qualsevol època de l’any. L’escorça de sorra resulta cruixent i cruixent, el farciment de crema agra després de coure s’espessa i s’assembla a una crema densa per consistència i gust. Les maduixes, en canvi, dilueixen amb èxit aquesta combinació amb la seva sucositat. Una excel·lent opció per coure quan es vulgui gaudir d’una delícia exquisida, però no es vol molestar a la cuina durant molt de temps.
Ingredients
Procés de cocció
Preparació del farcit de crema agra. Per fer-ho, trenqueu els ous en un bol separat, aboqueu-hi sucre granulat i sucre vainilla. Bat-ho tot junt amb una batedora fins que quedi homogeni. A continuació, afegiu la crema agra i el midó en la quantitat especificada. Barregeu-ho tot amb un batedor o una batedora a baixa velocitat fins que quedi homogeni.
Preescalfeu el forn a una temperatura de 180 graus. Posem la cassola del pastís al nivell mig d’un forn ja calent i enfornem durant quaranta-cinc a cinquanta minuts aproximadament. Els temps de cocció poden variar, ja que depèn del forn específic. El pastís acabat ha de quedar ben daurat per les vores i el farciment de crema agra s’ha d’espessir i esdevenir un matís càlid i cremós. Traiem el producte acabat del forn, el refredem completament i el traiem del motlle. Després de refredar-se, el farciment del pastís es fa encara més dens.
Bon Appetit!