Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Empanades
  3. ➠ Pastís de maduixes
  4. ➠ Pastís de full de maduixa congelat

Pastís de full de maduixa congelat

0
1937
Cuina Mundial
Contingut calòric 257,4 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 5,9 gr.
Greixos * 14,3 g
Hidrats de carboni * 32,3 g
* per cada 100 gr. producte
Pastís de full de maduixa congelat
Contingut

Conserveu sempre un paquet de pasta de full i maduixes congelades al congelador perquè no tingueu por dels hostes inesperats. Al cap i a la fi, el pastís de pasta de full amb maduixes congelades és realment una recepta expressa. Els convidats no tindran temps de parpellejar, però ell ja està a punt.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Col·loqueu les maduixes congelades en una paella i escalfeu-les a foc lent.
pas 2 sobre 11
Aboqueu-hi sucre i remeneu fins que es dissolgui completament. Si teniu maduixes dolces o us agraden les postres amb acidesa, podeu reduir amb seguretat la quantitat de sucre a la meitat.
pas 3 sobre 11
A continuació, afegiu una cullerada de maizena i barregeu-ho bé. Evitarà que el farcit de maduixa surti del pastís quan es cou al forn.
pas 4 sobre 11
Quan les maduixes s’hagin espessit, apaguem el foc i deixem refredar el farcit de pastís acabat.
pas 5 sobre 11
Descongeleu lleugerament la pasta de full per facilitar la manipulació. Enrotlleu-lo en una capa rectangular d’uns 3-4 mm de gruix sobre una superfície de treball enfarinada. Feu rodar la pasta de full en una sola direcció perquè "creixi" millor quan es cou.
pas 6 sobre 11
Talleu la capa de massa en 2 parts iguals, una de les quals es talla en tires llargues (feu talls verticals) d’uns 1 cm d’amplada, que ens serviran de decoració per al nostre pastís.
pas 7 sobre 11
Col·loqueu tota una llosa de massa en un plat de forn i esteneu-la suaument per tota la superfície, sense oblidar la formació de les llandes.
pas 8 sobre 11
Transferiu el farcit de maduixa a la base formada a partir de la pasta de full i distribuïu-lo uniformement.
pas 9 sobre 11
Col·loqueu les tires de massa al damunt del farcit de maduixa, formant-ne una quadrícula. A continuació, talleu qualsevol cosa que no sigui necessària de les vores i raspalleu el pastís amb rovell d’ou perquè es rendeixi millor al forn.
pas 10 sobre 11
Coure el pastís al forn preescalfat a 180 ° C durant 20-25 minuts.
pas 11 sobre 11
Deixeu refredar lleugerament el pastís de pasta de full acabat amb maduixes i serviu-lo. Per cert, és molt saborós menjar aquest pastís amb una bola de gelat de vainilla.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *