Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Empanades
  3. ➠ Pastissos de cireres
  4. ➠ Pastís de full congelat amb cirera

Pastís de full congelat amb cirera

0
971
Cuina Mundial
Contingut calòric 174,7 kcal
Porcions 1 port.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 4,7 gr.
Greixos * 8,5 gr.
Hidrats de carboni * 26,5 g
* per cada 100 gr. producte
Pastís de full congelat amb cirera
Contingut

Unes postres senzilles i ràpides que no requereixen cap cost especial. Perfecte amb te o per desfer-se d’una gran quantitat de baies o fruites en poc temps.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Estireu la meitat de la pasta de full sobre una superfície de treball enfarinada. Cobriu un paper de forn amb paper de forn i esteneu-hi una capa de massa.
pas 2 de 6
Esbandiu la poma amb aigua corrent, talleu el nucli i talleu-la a rodanxes fines. Col·loqueu-los sobreposats sobre la pasta de full i espolvoreu-los amb una mica de sucre si es desitja.
pas 3 de 6
Si agafeu cireres congelades, les haureu de deixar reposar una estona en un colador per drenar l’excés de suc. Esteneu les baies a sobre de la poma, també podeu escampar-les amb sucre i abocar-les amb mel.
pas 4 de 6
Estireu la segona capa de massa fins a la mateixa mida que la primera i feu-hi talls aleatoris.
pas 5 de 6
Bateu l'ou en un bol petit i separeu-los per les vores de la capa inferior de la massa. Col·loqueu la segona capa a la part superior, pessigueu lleugerament la vora al voltant del perímetre del pastís. Unteu la part superior de les postres amb l’ou restant per obtenir una escorça rica i brillant al forn. Podeu escampar una mica de sucre per sobre, que es fondrà sota el foc per formar una escorça caramel·litzada.
pas 6 de 6
Coure el pastís en un forn preescalfat de 180̊C fins que estigui daurat, el temps depèn del forn i de la massa utilitzada.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *