Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pastís de sorrel i ou

Pastís de sorrel i ou

0
1341
Cuina Rus
Contingut calòric 131,6 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 5,2 gr.
Greixos * 4,3 gr.
Hidrats de carboni * 23,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pastís de sorrel i ou
Contingut

Aquest pastís es pot menjar com a plat independent amb te o altres begudes, a més de substituir-lo per pa i servir-lo amb primers plats o brous lleugers. Podeu coure pastís d’alesada i ous a partir de massa preparada o pastar vosaltres mateixos.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Combineu farina, llet, una cullerada de sucre, una culleradeta de sal, dues cullerades d’oli de gira-sol i llevat sec. Pastar la massa, deixar-la 1,5 hores.
pas 2 de 7
Esbandiu bé l’acella amb aigua corrent perquè no quedi cap gra de sorra, doblegueu-lo en un colador i, a continuació, talleu-lo a tires.
pas 3 de 7
Peleu la ceba i talleu-la a daus. Escalfeu una paella, aboqueu-hi oli de gira-sol, fregiu la ceba i afegiu-la a l’acella.
pas 4 de 7
Bullir dos ous durs, refredar, treure la closca i tallar-los a daus, passar-los a la resta del farcit. Trencar un ou al farcit, afegir sal al gust i remenar.
pas 5 de 7
Traieu la massa de la nevera, dividiu-la en dues parts desiguals. Unteu un plat de forn amb mantega. Estireu la major part de la massa en un pastís, col·loqueu-la al fons del motlle i formeu els costats petits. Col·loqueu el farcit sobre la massa.
pas 6 de 7
Estireu una fina capa rodona de la part més petita, tapeu-hi el farcit i penseu les vores de la massa. Feu uns forats a la superfície del pastís amb una forquilla.
pas 7 de 7
Preescalfeu el forn a 180 graus, coeu el pastís durant 30-40 minuts. Refredeu el pastís acabat i serviu-lo sobre la taula.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *