Pastís d'albercoc de forn

Deliciosos pastissos es fan amb albercocs congelats. Els fruits no perden el seu sabor característic, continuen sent sucosos i donen aroma als productes forns. Abans de posar albercocs congelats al pastís, assegureu-vos de descongelar-los i escórrer l'excés de líquid que s'alliberarà durant el procés.

Els pastissos de crema agra són sempre especials: sucosos, tendres, amb un agradable postgust cremós a la crema agra. Gairebé totes les baies i fruites es combinen idealment amb crema agra, els albercocs no són una excepció. Es poden prendre frescos i en conserva.

Aquest és el tipus de pastís amb què no haureu de passar molt de temps a la cuina. Pastar ràpidament la massa, posar-la en un motlle, repartir-hi albercocs per sobre i enviar-la al forn. Malgrat tota la seva senzillesa, la rebosteria és molt saborosa: la massa és cruixent i tova, i les fruites són sucoses, lleugerament àcides i refrescants. Unes postres ideals per prendre una tassa de cafè en un te de la tarda.

Escorça de pa de pessic solta, farciment del mató delicat i albercocs sucosos: no podeu deixar de gustar un tros d’aquest pastís. És especialment saborós quan es refreda completament: la capa de mató s’espesseix, els albercocs estabilitzen la polpa i la massa de pa de pessic mostrarà tot l’encant de la seva textura. Per arrencar albercocs frescos, també us recomanem afegir-hi alguns albercocs secs al farcit.

Si compteu calories i us preocupa la composició correcta dels plats, us recomanem que us fixeu en aquest pastís. La cocció, en principi, no s’inclou a la categoria de plats dietètics, però si es reflexiona sobre la seva composició, es pot convertir una delícia en unes postres saludables. Més aviat, poseu-vos en marxa!

A tota la família els encantarà aquest pastís cruixent amb una escorça cruixent i un farcit sucós. La massa es pot pastar a mà o amb una batedora. En aquest darrer cas, la cocció requereix un mínim de temps, ja que la molla de pastís s’obté a l’instant. És aconsellable prendre mantega dura i freda; d’aquesta manera la molla resultarà més estructurada.

El mètode de preparació "ratllat" garanteix que el pastís tingui una superfície encantadora, descuidada i, per tant, molt apetitosa. Mesclada sobre una ratlladora, la massa de pa de pessic es troba al farcit amb una capa d’aire i, al forn, es forma en una escorça vermellosa grumollosa, que convida a trencar una peça i gaudir-la. Agafeu els albercocs sucosos com a farcit: s’acompanyen bé amb una pasta de massa cruixent.

Estima els productes de forn amb fruites: aquest pastís us ha agradat. La base és un delicat bescuit esponjós, a la part inferior hi ha una sucosa capa de poma aromatitzada amb canyella picant, a la part superior hi ha albercocs aromàtics amb una delicada acidesa. Aquest acompanyament afruitat es combina idealment amb una galeta seca: apareix la sucositat que falta.

Pastís aireós i porós amb delicada molla tova i sucós farcit d'albercoc. La massa es cou i puja perfectament, no està mullada, sinó més aviat fluixa. Es basa en la proporció correcta de llet, ous, mantega i pols de coure. Tot i que els albercocs donen suc al forn, no fa que la massa sigui més pesada i no interfereixi en la pujada.

Els pastissos de Kefir, com a regla general, sempre es preparen de forma ràpida, sense pretensions i resulten vermells, porosos i sucosos. Aquesta recepta no és una excepció. Agafeu albercocs com a farcit d’aquest pastís de gelatina: poseu-los entre dues capes de massa. Els productes al forn es couen bé i donen una molla suau i esmicolada que s’adapta bé als albercocs aromàtics humits.

Durant la temporada de collita d’albercocs, podeu delectar la vostra família amb delicioses pastes amb aquestes sucoses fruites aromàtiques. Una de les receptes més senzilles i assequibles és el pastís de kefir. La massa s’amassa de forma ràpida i senzilla i, potser, l’etapa més laboriosa és l’extracció de fosses d’albercocs.

Les delicades postres de formatge cottage amb farciment agredolç són un complement ideal per al te. El pastís és molt aromàtic, amb una massa suau de pa de pessic mig i cruixent. Autèntica melmelada!

Les postres de crema agra més delicades, que acaben abans que es refredi completament. Podeu veure melmelada als ingredients, però no us alarmeu: per preparar-la, només heu de bullir unes quantes fruites en sucre fins que estovin, triguen uns minuts. En cas contrari, aquest pastís es cou ràpidament i es menja encara més ràpid.

La bellesa d’aquest pastís és que tots els ingredients són intercanviables: per exemple, no teniu albercocs frescos (podeu prendre conserves, sense crema agra), podeu substituir-los per nata pesada i la llista continua. Això ajuda molt a totes les mestresses de casa i les estalvia de córrer innecessari per les botigues. El resultat és unes postres airoses i aromàtiques amb farciment d’albercoc, et lleparàs els dits!

Les delicades postres de mató amb addició de fruites fresques, com ara albercocs en combinació amb massa de pa de pessic, són un complement addicional per a qualsevol festa de te o taula festiva. El pastís està fet dels ingredients més assequibles que es poden trobar fàcilment a totes les botigues de queviures. Sorprèn a tu mateix i als teus éssers estimats!

El pastís de fruita de full de full és un autèntic salvavides per a les mestresses de casa que tenen convidats a la porta i no tenen res a tractar. Aquestes postres es preparen de forma molt ràpida i senzilla, ja que ara a les botigues hi ha una gran selecció de massa congelada ja feta.

Massa dolça de pa de pessic, que recorda molt les galetes de la infantesa, farcides d’albercocs agredolços i cobertes de gelea. Els productes de forn oberts es poden preparar per sopar i servir a la taula festiva.

Increïblement deliciosa combinació d'albercocs agredolços i massa de pa de pessic amb tocs d'ametlles. El procés de cocció és molt simplificat, ja que la recepta utilitza massa preparada sense llevats, cosa que redueix notablement el temps i l’esforç.

Un delicat pastís de crema agra amb addició d’albercocs de jardí és una pastisseria que no deixarà indiferent a ningú! La combinació de crema agra, greixons i fruites dolces crea un postre deliciós.

Un esponjós pa d’albercoc és un excel·lent postre de te que es pot fer amb els ingredients més assequibles. La cocció amb l’addició de fruites del jardí a priori no pot deixar de tenir un sabor deliciós.

Si voleu coure un pastís de llevat amb fruites, podeu utilitzar-los no només frescos, sinó també congelats. En primer lloc, haureu de deixar descongelar la matèria primera perquè desaparegui l’excés d’humitat. En aquest cas, estem preparant un pastís amb albercocs: les pastes són molt sucoses, àcides, amb una molla delicada i escorça marró daurada.

Per començar, es fa una massa a partir d’ous, sucre, oli vegetal, mató, farina de blat. S'aboca en un plat de forn i es posen albercocs a la part superior. Charlotte es cou al forn durant una hora i resulta molt saborosa.