Pastís de maduixa de crosta curta

A la recepta del pastís, la base del farciment és el flam, que en el llenguatge professional dels pastissers s’anomena patisier. Es fa a partir d’ous, llet i sucre, amb l’afegit de farina i mantega. Junt amb la nata, apareixen maduixes brillants i sucoses, que donen frescor a les postres.

Un pastís de sorra amb maduixes i crema agra es prepara a partir d’ingredients comprensibles i familiars, i el resultat agrada amb el seu sabor, avui dia, no menys populars, que tan sovint es troben a les pastisseries. No deixeu de cuinar-lo, és tan fàcil de preparar com de bon gust!

Després d’haver preparat un pastís segons aquesta recepta, coneixereu una combinació molt original d’una base cruixent de pa de pessic, maduixes fresques, sense cap tractament tèrmic i una deliciosa gelatina feta amb el vostre propi suc de maduixa sobre gelatina.

La recepta d’un pastís obert de pastisseria amb maduixes us ensenyarà a utilitzar el brou de baies congelades amb beneficis, ja que no és molt saborós menjar maduixes aquoses descongelades. I, en combinació amb pastisseria escossa i farciment cremós, obtindreu unes postres excel·lents per a una festa de te familiar.

Un bonic i deliciós pastís d’escorça curta amb un farciment dolç de maduixes fresques, és la delícia perfecta per al te del vespre. Es pot preparar amb ingredients familiars per a la majoria de mestresses de casa: farina, margarina, sucre i, per descomptat, maduixes.

Una base sorrenca que es fon a la boca, maduixes sucoses i aromàtiques amagades sota un tap d’aireja merenga: aquest és un dels postres més deliciosos que podeu preparar fàcilment a la cuina. Una característica d’aquesta recepta és que la massa de pa de pessic s’amassa amb mantega fosa.

El pastís de sorra amb farciment de crema agra combina una base cruixent, un farciment cremós delicat que es fon simplement a la boca i la sucositat de la reina de baies: les maduixes. Al mateix temps, és molt senzill de preparar. I en utilitzar productes de qualitat, garanteix resultats al cent per cent.

Un pastís de pa de pessic farcit de mató i maduixes s’assembla a un pastís de formatge, perfectament complementat per la sucositat i el gust brillant de les baies fresques. El pastís resulta tan bonic que el podeu cuinar amb seguretat a la taula festiva. L’elogi i l’admiració pel vostre talent culinari estan assegurats.

Un pastís de pasta cruixent cruixent i cruixent farcit de maduixes aromàtiques i dolces es convertirà en una autèntica decoració de la vostra taula. I tenint en compte que la recepta utilitza maduixes congelades, es podrà cuinar fora de la temporada de baies.

Quan tothom està ple de baies fresques durant la collita de maduixes, és hora de cuinar deliciosos pastissos sucosos. Els pastissos de maduixa són molt delicats: en aspecte i sabor poden competir amb èxit amb pastissos i pastissos delicats. Només el temps necessari per cuinar és molt menor, i això sempre s’agraeix. La delicada crema agra en combinació amb baies dolces i massa de pa de pessic proporciona una combinació de gust molt agradable, tant a les llaminadures com als que no els agraden especialment els productes de forn.

Un pastís de postres sucós amb maduixes congelades: podeu cuinar aquestes pastes en qualsevol època de l’any. L’escorça de sorra resulta cruixent i cruixent, el farciment de crema agra després de coure s’espessa i s’assembla a una crema densa per consistència i gust. Les maduixes, en canvi, dilueixen amb èxit aquesta combinació amb la seva sucositat. Una excel·lent opció per coure quan es vulgui gaudir d’una delícia exquisida, però no es vol molestar a la cuina durant molt de temps.

Els pastissos de crema agra són una opció de cocció molt freqüent amb baies. Aquesta combinació ja s’ha convertit en tradicional. Preparem la massa de pa de pessic com a base i, en aquest cas, es recomana prendre maduixes per al farciment. Es recomana utilitzar crema agra per abocar greix; el producte resultarà ser més delicat i ric en gust. Les maduixes, per cert, es poden posar fresques i descongelades.

Les maduixes congelades són ideals per coure pastissos. En aquesta recepta, cal descongelar-la completament i cal escórrer el suc alliberat durant el procés perquè no hi entri massa humitat al farcit. Escampeu coco sobre el pastís per obtenir sabor. Si no sou un fan de l'olor exòtic, podeu saltar-vos aquest pas.

El pastís de maduixes, adornat amb gelatina, pren un aspecte especialment festiu: les baies brillants semblen molt apetitoses. El farcit de mató s’adapta bé a les baies i a una base arenosa esmicolada; aquesta combinació ja es pot anomenar un clàssic. Per preparar el farciment, podeu comprar una barreja de gelea ja feta: es ven a qualsevol lloc de qualsevol botiga.

Al multicooker, podeu cuinar diversos tipus de pastes, inclosos els pastissos oberts. En aquesta recepta, preparem un pastís amb farcit de mató i maduixes. Farem la base a partir de pastes de massa curta; per al farciment barrejarem mató, ous i sucre. Cuinem el blanc de farcit de massa i mató en la modalitat de "Cuinar" i, després, posem les maduixes a la superfície. Amb aquesta seqüència, el pastís es cou bé i les baies queden sucoses i no perden la forma.

Un pastís així no deixarà ningú indiferent. La base cruixent de sorra, el delicat farcit de mató i les espectaculars maduixes a la gelatina a la superfície no només són molt saboroses, sinó que també són boniques. Aquests productes al forn poden convertir-se en el punt culminant d'una festa de te festiva i està completament justificat. Es recomana utilitzar formatge cottage gras perquè el sabor del farcit de formatge cottage sigui més cremós. Prenem maduixes fresques: les congelades no donaran un atractiu visual, ja que per descongelar perden la forma.

Una recepta per als amants del pa de pessic i la rebosteria de mató amb baies. També es pot preparar un pastís de maduixa obert amb formatge cottage i crema agra sobre una taula festiva; el producte té un aspecte molt atractiu. Tot el secret rau en el bon disseny de les maduixes. El patró de baies brillants sobre un fons cremós proporciona un efecte dramàtic. Per poder apreciar totes les virtuts del pastís, assegureu-vos de deixar-lo refredar completament perquè la base sorrenca mostri una textura esmicolada i el farciment de quallada s’estabilitzi.

Si voleu fer un pastís de maduixa, us recomanem que tingueu en compte aquesta opció. Fem una base de pasta de pasta curta: proporcionarà una escorça esmicolada i els costats alts del producte. Per abocar, agafeu formatge cottage i crema agra; després de coure, la barreja quedarà en una massa tendra i sucosa amb un agradable sabor cremós. Les baies de maduixa amb un farciment tan gran mostren tota la seva sucositat i aroma. Un punt important: després de coure, no tenim pressa per prendre una mostra. Per apreciar el pastís al seu valor real, cal deixar-lo refredar completament: la massa s’esmicolarà, el farciment s’estabilitzarà, les porcions resultaran uniformes i boniques. Un pastís així decorarà qualsevol festa de te.

Les maduixes congelades es poden utilitzar en productes de forn de la mateixa manera que les fresques. En aquesta recepta de pastissos, no cal ni descongelar-la. Però és important escollir al mateix temps baies d'aproximadament la mateixa mida petita; d'aquesta manera, el pastís s'enfornarà millor. Si les maduixes són grans, és millor descongelar-les primer. Pel que fa al farcit, és millor prendre crema agra perquè sigui més grossa; el sabor cremós dels productes del forn serà més delicat i pronunciat.