Pastís de cireres amb kefir

Aquest pastís no només és deliciós, sinó que també és molt bonic, de manera que és perfecte tant per a unes vacances com per a una festa de te familiar. El pastís de cargol serà una autèntica joia del vostre capvespre, però acabarà ràpidament perquè el sabor serà senzillament increïble, sobretot si l’escampeu amb sucre en pols.

La massa del quefir resulta més exuberant i porosa i, gràcies al suc que s’allibera activament de les cireres durant la cocció, el pastís no resulta massa assecat.

Una altra recepta per a la vostra "guardiola" culinària és un pastís de cireres al quefir amb molles de streusel. Es distingeix per una massa tendra i suau, un farcit sucós amb amargor i una crosta cruixent. Els ingredients són senzills i assequibles. És millor prendre cireres fresques, però també és deliciós amb congelades. Tots els productes d’aquest pastís haurien d’estar a temperatura ambient.

La massa per a pastís de cireres, pastada amb kéfir, fa que els productes del forn siguin molt tendres i suaus, que siguin del gust tant dels nens com dels adults. Fer un pastís és fàcil i sempre funciona fins i tot amb les mestresses de casa joves.

Aquest pastís es distingeix per una massa esponjosa i suau farcida de mató i cireres, que es complementen amb gust. Pastar la massa amb kefir. Les cireres es poden prendre fresques i congelades. Afegiu formatge suau al mató.

Aquest pastís té una massa humida, però alhora porosa. Aquest és el resultat de la "interacció" de les proporcions correctes de kéfir, refresc, mantega, cacau i farina. Les cireres, per descomptat, aporten una sucositat addicional. El millor és servir el pastís fred perquè la textura quedi completament formada.

A la temporada de cireres fresques, es recomana fer aquest pastís. És molt sucós, perfumat, preciós i és més fàcil de preparar del que podria semblar. Pastar ràpidament la massa amb el quefir, estirar-la, tallar-la a tires, “amagar-hi” les cireres i formar un pastís. La cocció no trigarà més de mitja hora. A l’hora de servir, escampeu generosament els forns amb sucre en pols. Ningú es negarà a una peça de tanta bellesa.