Pastís de gelatina de maduixa

Un pastís de sorra amb maduixes i crema agra es prepara a partir d’ingredients comprensibles i familiars, i el resultat agrada amb el seu sabor, avui dia, no menys populars, que tan sovint es troben a les pastisseries. No deixeu de cuinar-lo, és tan fàcil de preparar com de bon gust!

La recepta d’un pastís obert de pastisseria amb maduixes us ensenyarà a utilitzar el brou de baies congelades amb beneficis, ja que no és molt saborós menjar maduixes aquoses descongelades. I, en combinació amb pastisseria escossa i farciment cremós, obtindreu unes postres excel·lents per a una festa de te familiar.

El pastís de sorra amb farciment de crema agra combina una base cruixent, un farciment cremós delicat que es fon simplement a la boca i la sucositat de la reina de baies: les maduixes. Al mateix temps, és molt senzill de preparar. I en utilitzar productes de qualitat, garanteix resultats al cent per cent.

Quan tothom està ple de baies fresques durant la collita de maduixes, és hora de cuinar deliciosos pastissos sucosos. Els pastissos de maduixa són molt delicats: en aspecte i sabor poden competir amb èxit amb pastissos i pastissos delicats. Només el temps necessari per cuinar és molt menor, i això sempre s’agraeix. La delicada crema agra en combinació amb baies dolces i massa de pa de pessic proporciona una combinació de gust molt agradable, tant a les llaminadures com als que no els agraden especialment els productes de forn.

Un pastís de postres sucós amb maduixes congelades: podeu cuinar aquestes pastes en qualsevol època de l’any. L’escorça de sorra resulta cruixent i cruixent, el farciment de crema agra després de coure s’espessa i s’assembla a una crema densa per consistència i gust. Les maduixes, en canvi, dilueixen amb èxit aquesta combinació amb la seva sucositat. Una excel·lent opció per coure quan es vulgui gaudir d’una delícia exquisida, però no es vol molestar a la cuina durant molt de temps.

Els pastissos de crema agra són una opció de cocció molt freqüent amb baies. Aquesta combinació ja s’ha convertit en tradicional. Preparem la massa de pa de pessic com a base i, en aquest cas, es recomana prendre maduixes per al farciment. Es recomana utilitzar crema agra per abocar greix; el producte resultarà ser més delicat i ric en gust. Les maduixes, per cert, es poden posar fresques i descongelades.

Assegureu-vos de preparar un pastís amb aquesta sucosa baia aromàtica durant la collita de la maduixa. No es necessita molt de temps per cuinar. I si pasteu la massa amb una batedora, la molèstia encara serà menor. Una llesca d’aquest pastís casolà completarà amb èxit el sopar i serà perfecta per berenar. Per apreciar el contrast entre la textura airejada de la massa i les baies humides i sucoses, deixeu que el pastís es refredi completament abans de servir-lo.

Els pastissos de kefir són bons perquè la massa s’amassa ràpidament, es cou ben i augmenta notablement. L’escorça surt porosa i lleugerament humida i l’escorça és tova i vermellosa. Afegiu maduixes per "refinar" el sabor d'aquest pastís i fer-lo més interessant. No sempre és possible fer servir baies fresques; les congelades també són perfectes. Just abans d’afegir-les a la massa, descongeleu-les i fusioneu el suc alliberat.

Una recepta per als amants del pa de pessic i la rebosteria de mató amb baies. També es pot preparar un pastís de maduixa obert amb formatge cottage i crema agra sobre una taula festiva; el producte té un aspecte molt atractiu. Tot el secret rau en el bon disseny de les maduixes. El patró de baies brillants sobre un fons cremós proporciona un efecte dramàtic. Per poder apreciar totes les virtuts del pastís, assegureu-vos de deixar-lo refredar completament perquè la base sorrenca mostri una textura esmicolada i el farciment de quallada s’estabilitzi.

Si voleu fer un pastís de maduixa, us recomanem que tingueu en compte aquesta opció. Fem una base de pasta de pasta curta: proporcionarà una escorça esmicolada i els costats alts del producte. Per abocar, agafeu formatge cottage i crema agra; després de coure, la barreja quedarà en una massa tendra i sucosa amb un agradable sabor cremós. Les baies de maduixa amb un farciment tan gran mostren tota la seva sucositat i aroma. Un punt important: després de coure, no tenim pressa per prendre una mostra. Per apreciar el pastís al seu valor real, cal deixar-lo refredar completament: la massa s’esmicolarà, el farciment s’estabilitzarà, les porcions resultaran uniformes i boniques. Un pastís així decorarà qualsevol festa de te.

Els pastissos de baies gelatines són bons perquè són ràpids i fàcils de preparar. Potser el punt principal en la preparació de la massa sigui l’ús d’una batedora. Sense cap mena d’esforç, aquest ajudant de cuina muntarà una base d’ou airejada i l’amassarà en una massa suau. La massa només s’haurà d’abocar en un motlle i posar-la damunt de les baies. Recomanem que el pastís acabat es refredi bé abans de servir-lo. En un pastís calent i calent, la molla segueix sent massa humida i enganxosa, però després de refredar-se, els productes del forn s’estabilitzen i mostren la seva porositat i aerositat juntament amb la sucositat.

Els pastissos de maduixa són especialment sucosos: quan es couen, la baia allibera humitat, cosa que fa que la cocció sigui tan especial. A l’hora de pastar la massa, és important tenir en compte l’augment de la sucositat de la baia i introduir prou greixos a la composició. Proporcionaran a la massa una certa densitat, friabilitat i no permetran mullar el producte. Us suggerim fer un pastís de gelatina de maduixa que augmenti, quedi fluix i les maduixes mostraran tot el seu sucós encant alhora.

Les maduixes congelades es poden utilitzar en productes de forn de la mateixa manera que les fresques. En aquesta recepta de pastissos, no cal ni descongelar-la. Però és important escollir al mateix temps baies d'aproximadament la mateixa mida petita; d'aquesta manera, el pastís s'enfornarà millor. Si les maduixes són grans, és millor descongelar-les primer. Pel que fa al farcit, és millor prendre crema agra perquè sigui més grossa; el sabor cremós dels productes del forn serà més delicat i pronunciat.

Pastís molt sucós amb farciment de maduixa i farcit de crema de llet. La fragant baia va bé amb la crema agra dolça. Per obtenir una acidesa recomanada, afegiu unes cireres al farcit. Prepareu la massa picada com a base. El més important és refredar bé la mantega i fer servir aigua gelada. A més, no us descuideu la "resta" de la massa pastada a la nevera.Aquesta massa manté bé el farciment humit, es torna vermellosa i resulta una mica escamosa.

Les maduixes són la baia perfecta per a les postres, ja siguin composicions cremoses, textures de gelatina o pastisseria. Oferim una recepta senzilla d’un pastís de galetes amb maduixes. La seva senzillesa agradarà a aquells a qui no els agrada el gran enrenou a la cuina, però aprecien la calidesa dels pastissos casolans. La molla de galeta dolça sec es suavitza amb sucoses baies amb una delicada acidesa: el pastís resulta equilibrat tant en textura com en sabor.