Pizza en una paella en 10 minuts: 5 receptes pas a pas amb fotos

Bon Appetit!

Consells: aquesta pizza també es pot preparar amb només una maionesa (4 cullerades) o crema agra (4 cullerades), segons el menjar disponible.

Pizza en una paella amb pa de pita pas a pas

Una de les maneres més ràpides de fer pizza en una paella és coure el farcit en un pa de pita prim i rodó. En lloc de pa de pita, podeu utilitzar pastissos de massa ja fets, que s’anomenen "base de pizza".Un gran avantatge de la recepta és la completa absència de jugar amb la massa, i aquesta pizza té un gust tan bo com la que es serveix en una pizzeria.

Ingredients:

• Lavash o base per a la massa - 1-2 unitats.
• Formatge dur ratllat o mozzarella - 150 gr.
• Embotits o pit de pollastre bullit - 150 gr.
• Tomàquets - 2 unitats.
• Pebre búlgar - opcional.
• Ketchup + maionesa: 2 cullerades
• Mantega - 10 gr.10-20 gr.

Procés de cocció:

1. Talleu el pernil o el pit de pollastre bullit (o qualsevol altre embotit) fins, els tomàquets a rodanxes i el pebrot búlgar a tires. Opcionalment, podeu afegir xampinyons picats, olives o olives al farcit o podeu fer una pizza completament vegetariana.
2. Si esteu preparant un plat a base de pizza, unteu-ne la base amb salsa (salsa de tomàquet + maionesa) i poseu-hi tots els productes de farciment, escampant-los per sobre amb formatge ratllat.
3. Si cuineu pizza amb pa de pita, espolseu-hi una capa de pa de pita fina amb formatge i cobriu-la amb una segona capa de pa de pita per fer la massa una mica més gruixuda i, a continuació, unteu la segona capa amb salsa i poseu-hi el farcit per sobre .
4. Unteu una paella prèviament escalfada amb una petita quantitat de mantega (també podeu fer servir una cullerada d’oli vegetal), poseu-hi pizza sobre pa de pita o sobre una base de massa i coeu-la sota la tapa fins que el formatge es fongui.

Bon Appetit!

Pizza en una paella sobre massa de kefir

La copiosa pizza de kefir resulta més suau que la pizza amb crema de llet o massa de maionesa. Per al farciment, feu servir el menjar que vulgueu o el que hi ha actualment a la nevera.

Ingredients:

Per a la prova:

• Farina de blat, de primera qualitat - 8-10 cullerades.
• Oli de gira-sol - 2-3 cullerades
• Kefir - 1 cullerada
• Ous de gallina - 1 unitat.
• Sosa - 1 culleradeta
• Sal - 1 pessic

Per omplir:

• Formatge dur - 100-150 gr.
• Embotits - 200 gr.
• Pebre búlgar - 1 unitat.
• Olives al gust.
• Cogombre en vinagre: al gust.
• Ketchup - 40-50 gr.
• Tomàquets - 1 unitat.

Procés de cocció:

1. En un bol profund, batre amb un batedor fins que aparegui escuma lleugera, el kefir a temperatura ambient amb sal i un ou, així com sosa, vinagre apagat.
2. A continuació, afegiu la farina tamisada a la massa, introduint-la gradualment i remenant-la. Com a resultat, no heu d’aconseguir massa massa líquida, però no massa espessa, com per a les creps.
3. Afegiu 1 cullerada d’oli de gira-sol a la massa i remeneu.
4. Unteu una paella amb oli i repartiu-hi la massa amb una cullera en una capa uniforme.
5. A continuació, coeu el pastís en una paella sota una tapa durant 5-7 minuts a foc molt baix perquè no comenci a cremar.
6. Tallar les salsitxes a rodanxes petites i fines, els tomàquets, les olives - a meitats, pebrots i adobats pelats de llavors - a tires fines (no cal posar tots aquests productes al farciment, es poden treure o afegir segons el vostre criteri) .
7. Ratlleu el formatge.
8. Quan l’escorça de pizza estigui lleugerament cuita, unteu-la amb salsa de tomàquet (podeu untar-la no només amb salsa de tomàquet, sinó també amb maionesa).
9. A continuació, poseu els productes de farciment, començant per les salsitxes.
10. Escampeu la pizza per sobre amb formatge ratllat i coeu-ho a foc lent fins que la crosta estigui tendra, mentre el formatge s’hauria de fondre completament.
11. La pizza acabada es pot guarnir amb fulles d’alfàbrega o branquetes d’anet i julivert.

Bon Appetit!

Pizza a la massa sense ous amb marisc: una recepta pas a pas

La pizza de pasta sense ou és una altra pizza ràpida que és perfecta per a aquells que dejunen o no mengen ous de gallina. Per al farciment, es recomana prendre qualsevol marisc (per exemple, gambes per a un còctel) i trossos de pinya en conserva. El marisc es pot maridar amb peix vermell salat.

Ingredients:

Per a la prova:

• Farina de blat, de primera qualitat - 8 cullerades.
• Oli de gira-sol - 2 cullerades
• Crema agra - 4 cullerades soperes
• Maionesa: 4 cullerades
• Sal - 1 pessic

Per omplir:

• Formatge dur - 100-150 gr.
• Marisc - 200 gr.
• Olives al gust.
• Ketchup + maionesa - 40 gr.
• Pinya en conserva: al gust.

Procés de cocció:

1. En un bol profund, batre o cullerar la farina tamisada amb crema agra i maionesa, i una mica de sal. Podeu barrejar la massa en un bol de la batedora. Per obtenir elasticitat, podeu afegir 1 cullerada d’oli vegetal a la massa.
2. Poseu la massa en una paella greixada i coeu-la sota una tapa sense omplir-la a foc lent durant 5 minuts.
3. A continuació, raspalleu la massa amb salsa de maionesa i salsa de tomàquet, cobriu-la amb el farcit de marisc, olives i rodanxes de pinya (o qualsevol aliment adequat per a pizza).
4. Escampeu el formatge ratllat sobre la pizza i coeu-lo sota la tapa fins que la massa estigui completament cuita i el formatge es fongui. Coure a foc lent per coure bé.

Bon Appetit!

Pizza amb llet: una recepta ràpida en 10 minuts

Si voleu cuinar pizza no massa calòrica, prepareu la massa no amb maionesa o crema agra, sinó amb llet amb un percentatge baix de greix. El farciment és a la vostra discreció.

Ingredients:

Per a la prova:

• Farina de blat, de primera qualitat - 1,5 cullerades.
• Ou - 1 unitat.
• Sosa: 0,5 culleradetes
• Oli de gira-sol - 1 cullerada
• Llet - 100 ml.
• Sal - 1 pessic

Per omplir:

• Formatge dur - 100-150 gr.
• Pollastre bullit o salsitxes - 200 gr.
• Olives, olives - al gust.
• Tomàquets - 1 unitat.
• Cogombres en vinagre al gust.
• Ketchup + maionesa - 40 gr.

Procés de cocció:

1. En un recipient gran, batre l’ou i la llet (no hauria de ser de la nevera, sinó posar-se sobre la taula i escalfar-se), afegir sosa, sofregida amb vinagre, sal i oli vegetal.
2. Afegiu la farina a la massa per etapes, pastant-la sense grumolls, espessa, com a les creps.
3. Poseu la massa en una paella greixada i coeu-la sota la tapa durant 5-7 minuts perquè el pastís es cuini al damunt.
4. A continuació, raspalleu el pastís amb salsa (maionesa + salsa de tomàquet) i poseu-hi qualsevol farcit al damunt. Tots els components del farciment s’han de picar finament amb un ganivet i s’ha de ratllar el formatge.
5. Escampeu la pizza amb formatge ratllat i coeu-la a foc lent, tapada 5-7 minuts més, fins que la massa estigui cuita completament; el formatge també es courà durant aquest temps.

Bon Appetit!