a casa
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf de Bulgur amb porc a la caldera

Pilaf de Bulgur amb porc a la caldera

930

Cuina Oriental

Contingut calòric 155,7 kcal

Porcions 3 ports.

Hora de cuinar 100 minuts

Proteïnes * 6,4 gr.

Greixos * 14,3 g

Hidrats de carboni * 18,1 gr.

Contingut

Els plats de Bulgur es preparen més sovint als països de l’Orient Mitjà i en algunes regions de l’Índia. Però aquest cereal deliciós i saludable es pot trobar a les botigues de queviures de tot el món. Per tant, aquesta recepta de pilaf és tan rellevant ara.

Ingredients

Procés de cocció

Escalfeu oli vegetal en una caldera. Talleu la ceba a mitges anelles, les pastanagues a tires fines. Primer, poseu la ceba en un calder, fregiu-la fins que quedi transparent. A continuació, afegiu les pastanagues i deixeu-les coure 5-7 minuts més.

A continuació, afegiu la carn, continueu sofregint fins que la carn es posi blanca.

A continuació, afegiu el bulgur, suavitzeu-lo amb una espàtula.

Aboqueu-hi aigua bullint, sal i rectifiqueu-ho, afegiu-hi els grans d'all. Feu bullir el contingut del calder a foc fort, reduïu el foc i deixeu coure el pilaf durant 20-30 minuts sota la tapa.