Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf de fajol amb vedella

Pilaf de fajol amb vedella

0
1039
Cuina Oriental
Contingut calòric 97 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 110 minuts
Proteïnes * 5,7 g
Greixos * 11,6 gr.
Hidrats de carboni * 10,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pilaf de fajol amb vedella
Contingut

Pilaf de fajol, per què no? La tecnologia de cocció és idèntica al clàssic pilaf d’arròs. El plat és aromàtic i ric gràcies a les espècies i la carn.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Renteu la vedella i talleu-la a daus.
pas 2 de 9
Talleu la ceba a daus. Fregiu-lo en una paella fins que estigui daurat.
pas 3 de 9
A continuació, afegir la carn, salar i salpebrar al gust i deixar coure 10 minuts.
pas 4 de 9
Piqueu les pastanagues en un ordre aleatori. Peleu els grans d'all i talleu-los cadascun en 4 trossos.
pas 5 de 9
Al cap de 10 minuts, afegiu les pastanagues i els alls a la paella. Continueu sofregint 5 minuts.
pas 6 de 9
A continuació, aboqueu 2,5 tasses d'aigua bullint a la cassola i deixeu coure a foc lent la carn sota una tapa tancada durant 30-40 minuts.
pas 7 de 9
Esbandiu el blat sarraí i escalfeu-lo en una paella seca fins que creixi lleugerament.
pas 8 de 9
Poseu el blat sarraí en una paella, hi aboqueu aigua bullent. Afegiu sal i coeu el pilaf a foc fort fins que hagi bullit tota l’aigua, uns 20 minuts.
pas 9 de 9
A continuació, reduïu el foc al mínim i deixeu coure a foc lent durant 20 minuts. Remeneu el pilaf acabat i serviu-lo.

Bon Appetit!
 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *