Pilaf de gall dindi en una caldera
0
1287
Cuina
Oriental
Contingut calòric
117,4 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
120 minuts
Proteïnes *
6,8 g
Greixos *
6,9 gr.
Hidrats de carboni *
21,3 gr.
En moltes famílies, el pilaf és un plat freqüent a la taula, ja que és fàcil de preparar, requereix pocs ingredients i gairebé sempre resulta un èxit. Perquè el pilaf no s’avorreixi, cosa que és poc probable, es pot cuinar amb diferents carns. En aquesta recepta, se us ofereix una versió saludable i dietètica de pilaf amb carn de gall dindi. Cuinem pilaf en un calder ordinari, però millor en un wok de calder com a ajudant de cuina universal per a l’hostessa.
Ingredients
Procés de cocció
A continuació, traslladeu els trossos de gall d'indi a les cebes fregides i fregiu-les fins que estiguin daurades per tots els costats i el líquid s'hagi evaporat completament. Fregiu la carn a foc màxim i, si comença a cremar, afegiu-hi una mica més d’oli. A continuació, poseu les tires de pastanaga a sobre de la carn en una capa uniforme.
Coeu el pilaf amb la tapa tancada i a foc fort durant 15-20 minuts. Si l’arròs es manté dur durant aquest temps, afegiu-hi una mica més d’aigua i continueu cuinant amb la tapa tancada. Quan l'aigua del pilaf s'hagi bullit completament, mantingueu el pilaf a foc mínim durant 5 minuts i després apagueu el foc.
Bona gana i bon menjar!