Pilaf de marisc en una olla al forn
0
631
Cuina
Oriental
Contingut calòric
88,5 kcal
Porcions
2 ports.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
5,9 gr.
Greixos *
3,2 gr.
Hidrats de carboni *
15 gr.
Aquest plat serà apreciat pels amants del marisc i l’arròs. Cuinar pilaf d’un còctel de marisc amb verdures i vi sec. El pilaf es cou al forn en cassoles o plats de ceràmica. Les gambes se serveixen amb pilaf en forma de kebabs. Es mostren els ingredients per a 2 racions i 2 testos.
Ingredients
Procés de cocció
Primer, prepareu les verdures per al pilaf. Netegeu-los i renteu-los. A continuació, talleu els pebrots i les pastanagues a daus grans i la ceba a petits. Piqueu l’arrel de gingebre pelada en un ratllador fi, fregiu-la amb oli d’oliva (1 cullerada) i després que el gingebre es torni daurat, traieu-la de la paella i fregiu-hi les verdures picades. Rostiu les verdures a foc mig.
En un plat separat, remeneu el cub de brou (peix) amb sal i condiment de pilaf. A continuació, escampeu el contingut de les olles amb aquesta barreja, aboqueu-hi 200 ml d’aigua barrejada amb vi sec. Cobriu les olles amb tapes i coeu el pilaf al forn preescalfat a 180 ° C durant 40 minuts. Passat aquest temps, deixeu el pilaf cuit fort durant 10 minuts.
Bon Appetit!