Pilaf d'ordi amb pollastre
0
1318
Cuina
Oriental
Contingut calòric
142,5 kcal
Porcions
2 ports.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
9,9 gr.
Greixos *
2 gr.
Hidrats de carboni *
29,5 g
A partir de cereals banals i sense llevat segons aquesta recepta, podeu preparar un deliciós plat per a un sopar familiar. L’ordi perlat és un bon amic del pollastre i les verdures, el pilaf d’ordi perlat no pretén ser original i el delectarà amb el seu sabor i facilitat de preparació. El millor és coure aquest pilaf en una olla de cocció lenta, però si es segueix la recepta, sortirà deliciosament a l’estufa en una cassola o calderó.
Ingredients
Procés de cocció
Traslladeu la carn de pollastre fregida amb pastanagues a un bol on cuireu el pilaf. A continuació, poseu l’ordi bullit a sobre de la carn en una capa uniforme. Aboqueu el pilaf amb aigua bullent fins a un dit per sobre de la capa d'ordi perlat. Coeu el pilaf a foc lent i sota una tapa tancada fins que els cereals estiguin completament cuits, uns 35-40 minuts. Feu un seguiment de la quantitat d’aigua que hi ha a l’olla i carregueu a mesura que es redueix. Al final de la cocció, afegiu ceballet picat al pilaf. Deixeu el pilaf cuit durant 20 minuts sota una tapa tancada, i afegiu-hi anet verd picat finament, remeneu-ho i serviu-lo.
Bon Appetit!