Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf en un foc a l’uzbek en una caldera

Pilaf en un foc a l’uzbek en una caldera

0
2135
Cuina Oriental
Contingut calòric 259,8 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 5,8 gr.
Greixos * 28,8 g
Hidrats de carboni * 24,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pilaf en un foc a l’uzbek en una caldera
Contingut

El pilaf uzbek a una caldera és una recepta increïble per a un plat familiar per a tothom. Aquesta opció resulta especialment aromàtica, satisfactòria i nutritiva. Els convidats i familiars el recordaran durant molt de temps.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Farem servir carn d’ovella. Cal rentar-lo i netejar-lo de l’excés de greix i de pel·lícula blanca, per després tallar-lo a daus d’uns 1,5 * 1,5 cm.
pas 2 de 8
Netegem les pastanagues, les rentem i les tallem a tires fines.
pas 3 de 8
Ara netegem la ceba i la tallem a mitges anelles.
pas 4 de 8
Agafem un calder profund i estenem la cansalada, la posem al foc i la fonem, escalfant al mateix temps la mateixa caldera.
pas 5 de 8
Estenem els trossos de xai i els fregim durant 10 minuts, girant periòdicament cap a l’altre costat perquè la carn estigui fregida uniformement.
pas 6 de 8
Afegiu verdures a la carn, remeneu i continueu fregint durant 10 minuts.
pas 7 de 8
Aboqueu arròs, sal i afegiu-hi espècies (pebre mòlt negre i vermell, comí, coriandre). Remeneu els ingredients i aboqueu-hi aigua, poseu dos caps d'all sencers al plat.
pas 8 de 8
Cuini a foc lent sota la tapa durant 50-60 minuts. Al final de la cocció, l’arròs ha de quedar suau i no s’ha de trencar. Si l’aigua comença a bullir, cal afegir-la.
Pilaf ja està a punt! Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *