Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf de xai segons la recepta de Stalik Khankishiev en una caldera

Pilaf de xai segons la recepta de Stalik Khankishiev en una caldera

0
1741
Cuina Oriental
Contingut calòric 250,9 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 130 minuts
Proteïnes * 5 gr.
Greixos * 28 gr.
Hidrats de carboni * 24,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pilaf de xai segons la recepta de Stalik Khankishiev en una caldera
Contingut

Stalik Khankishiev sap molt sobre la cuina del pilaf gras adequat. Per tant, si voleu sorprendre els vostres convidats amb un plat de carn fantàstic, aquesta recepta provada us serà molt útil.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Renteu les verdures. Tallar les pastanagues a tires, les cebes a mitges anelles. Traieu la capa superior de pell de l'all i talleu les arrels.
pas 2 de 7
Rentar la carn, assecar-la amb tovalloles de paper i tallar-la a daus de mida mitjana.
pas 3 de 7
Esbandiu l'arròs diverses vegades amb aigua i poseu-ho en remull una estona. Poseu el calder al foc, aboqueu-hi oli de gira-sol, poseu greix de cua grassa i una ceba, fregiu-los fins que estiguin daurats i traieu-los del caldero.
pas 4 de 7
A continuació, poseu la ceba en un calder, fregiu-la fins que quedi un bonic daurat. A continuació, traieu la carn, fregiu-la juntament amb les cebes. A continuació, afegiu les pastanagues trossejades, continueu sofregint durant 10-15 minuts. Després, reduïu el foc i afegiu comí.
pas 5 de 7
Aboqueu-hi aigua i poseu els caps d'all i els bitxos en un calder. Deixeu bullir el zirvak durant 30-40 minuts i, a continuació, afegiu-hi sal.
pas 6 de 7
Escorreu l'aigua de l'arròs i poseu-la en un calder, aboqueu aigua bullent sobre el contingut del calder, l'arròs hauria d'estar completament cobert d'aigua. El foc hauria de ser el més alt possible. El pilaf bullirà intensament i, a poc a poc, el nivell de l’aigua disminuirà, utilitzarà una cullera ranurada per recollir l’arròs al mig del calder i continuar cuinant a foc mig.
pas 7 de 7
Cobriu el calder amb una tapa i deixeu coure a foc lent el pilaf durant 20-25 minuts més fins que estigui completament cuit. A continuació, remeneu el contingut del calder. Serviu el pilaf calent, guarniu-lo amb caps d’all.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *