Pilaf amb gall dindi a la cuina lenta
0
1195
Cuina
Oriental
Contingut calòric
106 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
90 minuts
Proteïnes *
5,6 g
Greixos *
6,6 gr.
Hidrats de carboni *
24,2 g
Actualment, la carn de gall d’indi es tria cada cop més per a la preparació de diversos plats. És menys gras i conté poc colesterol i, a més, té un sabor especial. Un d’aquests plats és el pilaf de gall d’indi a la cuina lenta. Es prepara segons les regles generals del pilaf "correcte" amb xai: primer prepareu zirvak (base de carn i verdures del pilaf), després afegiu-hi arròs i espècies. El multicooker ajuda a l’amfitriona a cuinar-lo cada cop més fàcilment.
Ingredients
Procés de cocció
Aboqueu la quantitat indicada d'oli vegetal al bol múltiple i engegueu el programa "Fregir" durant almenys 20 minuts, ja que en alguns models multicooker el temps per defecte d'aquest programa és de només 10 minuts. Escalfeu l'oli i traslladeu al bol els trossos de gall d'indi i les verdures picades. Durant els primers 10 minuts, fregiu aquests ingredients, remenant de tant en tant amb una espàtula, sota la tapa oberta de l’aparell. A continuació, afegiu sal al vostre gust, condiment de pilaf, una mica d’aigua neta al bol, tanqueu la tapa i cuineu el zirvak al mateix programa fins que acabi. A continuació, poseu pebre picant i un cap d’all sense pelar al zirvak.
Esbandiu de nou l’arròs mullat amb aigua freda i poseu-lo a sobre del zirvak uniformement. A continuació, aboqueu aigua calenta al bol a un nivell de 0,5-1 cm per sobre de la capa d’arròs, ja no, perquè el nostre arròs està xop. Tanqueu la tapa del multicooker i activeu el programa "Pilaf" o "Stew" durant l'hora predeterminada. Després del senyal sobre el final del programa, deixeu el pilaf al multicooker, sense obrir la tapa, durant 10 minuts més.
Bon Appetit!