a casa
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf amb gambes a la cuina lenta

Pilaf amb gambes a la cuina lenta

627

Cuina Oriental

Contingut calòric 99,2 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 6,2 gr.

Greixos * 5,2 gr.

Hidrats de carboni * 24,2 g

Contingut

Experts culinaris amb experiència diuen que el pilaf amb gambes s’ha de cuinar d’una manera lleugerament diferent al pilaf amb carn, i no és desitjable fregir-los prèviament, ja que, en cas contrari, es tornaran ràpidament gumosos i s’han de desintegrar quan es punxen amb una forquilla. Això us permet fer un multicooker. Per a aquest pilaf, és millor prendre gambetes congelades pelades. Es pot utilitzar qualsevol arròs, no rodó, de manera que les farinetes d'arròs no resultin. Les espècies s’afegeixen al pilaf per elecció personal. El vostre plat resultarà no només saborós, sinó també baix en calories.

Ingredients

Gambes congelades 300 gr. arròs blanc 300 gr. Pastanaga 1 PC. Ceba 1 PC. All 2 unitats. Oli d’oliva 0,5 cullerades Condiment (opcional) gust Aigua 450 ml. Sal gust

Procés de cocció

Aboqueu gambetes pelades congelades en un bol múltiple. No tanqueu la tapa del multicooker. Executeu el programa d'escalfament automàtic durant 10 minuts. Durant aquest temps, les gambes es descongelaran i part del líquid s’evaporarà.

Durant aquest temps, peleu i esbandiu les cebes, les pastanagues i els alls.

A continuació, trossegeu les pastanagues en un ratllador gruixut, trossegeu finament la ceba i l'all.

Piqueu els alls en un all.

Passeu les verdures picades al bol amb les gambes descongelades. A continuació, afegiu-hi condiments secs (curri, etc.), afegiu-hi una mica d’oli d’oliva i barregeu tots els ingredients amb una espàtula.

Esbandiu bé l’arròs per a pilaf i traslladeu-lo a un bol. Escalfeu una mica la quantitat d’aigua indicada a la recepta, dissoleu-hi la sal i aboqueu aquesta solució en un bol. A continuació, afegiu fulles de llorer i pèsols a l’arròs. Tanqueu la tapa del multicooker i engegueu el programa "Stew" o "Pilaf" durant 30 minuts.