Pilaf amb pollastre i fruits secs
0
1308
Cuina
Oriental
Contingut calòric
136,5 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
6,2 gr.
Greixos *
6,5 gr.
Hidrats de carboni *
23,4 gr.
Les fruites seques junt amb les espècies donen al pilaf nous matisos d’aroma i gust, que us permetran diversificar el menú de casa. Per a aquest tipus de pilaf, agafeu carn de cuixa o de baqueta, ja que el pit pot estar sec. Afegiu fruites seques (albercocs secs, prunes prunes, panses) al vostre gust. Cuinar pilaf en una caldera a l'estufa.
Ingredients
Procés de cocció
A continuació, traslladeu els trossos de carn de pollastre a les verdures fregides i afegiu-hi espècies en la quantitat indicada a la recepta. No afegiu espècies a ull, podeu espatllar el sabor del pilaf. A continuació, saleu el plat, remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent a foc lent durant 5-7 minuts.
Poseu l'arròs en un bol separat i esbandiu 5-8 vegades amb aigua freda. Saleu una mica l'arròs. A continuació, poseu-lo uniformement damunt de la carn amb albercocs secs. Aboqueu aigua calenta al calder fins a un nivell de 3 cm per sobre de la capa d’arròs. Coeu el pilaf a foc lent i tapat durant 30 minuts i fins que l’arròs hagi absorbit tota l’aigua (no quedarà a la superfície de l’arròs).
Bon Appetit!