a casa
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf amb pollastre en un panasonic multicooker 18

Pilaf amb pollastre en un panasonic multicooker 18

1296

Cuina Oriental

Contingut calòric 105,6 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 85 minuts

Proteïnes * 6,4 gr.

Greixos * 5,2 gr.

Hidrats de carboni * 24,1 gr.

Pilaf amb pollastre en un panasonic multicooker 18

Contingut

La cuina múltiple "Panasonic 18" es diferencia de les "núvies" modernes en un nombre menor de programes, però disposa d'un mode "Pilaf", que us permet cuinar un plat aromàtic i esmicolat. En aquest cas, l’arròs i l’aigua es prenen en proporció 1: 1. Cuinar pilaf amb pollastre. En prenem condiments segons el nostre gust: comí, cúrcuma, safrà, etc.

Ingredients

Filet de pollastre 600 gr. arròs blanc 500 gr. Ceba 300 gr. Pastanaga 500 gr. All 4 dents. Aigua 400 ml. Oli vegetal 4 cullerades Condiment (opcional) gust Sal gust

Procés de cocció

Peleu la ceba, renteu-la amb aigua corrent i talleu-la a daus petits amb un ganivet esmolat. Aboqueu la quantitat d'oli vegetal especificada a la recepta al bol del dispositiu i poseu-hi la ceba picada. Activem el programa de cocció durant 25 minuts.

A continuació, talleu les pastanagues pelades i rentades a tires fines i transfereu-les a la ceba. Barregeu les verdures amb una espàtula i fregiu-les fins que es daurin.

Talleu el filet de pollastre rentat amb aigua freda i assecat amb tovallons a trossos mitjans. Ho posem en un bol a les verdures fregides, remenem i sofregim 15 minuts més amb el mateix programa. A continuació, apagueu el multicooker.

Poseu els ceballots pelats al bol amb els ingredients fregits. Saleu el pilaf al vostre gust i afegiu-hi les espècies seleccionades.

La quantitat d’arròs indicada a la recepta, millor que la de gra llarg, es renta repetidament amb aigua freda fins que l’aigua quedi clara. Transferiu l’arròs rentat a un bol i esteneu-lo en una capa uniforme amb una espàtula. A continuació, aboqueu aigua calenta al bol. Tanqueu el multicooker i activeu el programa "Pilaf". El temps per defecte d’aquest multicooker és de 30 minuts. No obriu la tapa durant la cocció, ja que el temporitzador de Panasonic 18 començarà el compte enrere des del principi.