a casa
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf amb pollastre a la cuina lenta de Redmond

Pilaf amb pollastre a la cuina lenta de Redmond

1401

Cuina Oriental

Contingut calòric 124,5 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 75 minuts

Proteïnes * 8 gr.

Greixos * 5,4 gr.

Hidrats de carboni * 23,5 g

Pilaf amb pollastre a la cuina lenta de Redmond

Contingut

Per al pilaf a la cuina lenta de Redmond, és aconsellable triar l’arròs Basmati o el gessamí, ja que contenen una mica de gluten, cosa que fa que el plat quedi triturat. Una condició important per a la preparació del pilaf és no remenar els ingredients al bol després d’afegir l’arròs. Utilitzem els programes "Frying" i "Stewing".

Ingredients

Pit de pollastre 1 PC. arròs blanc 1 cda. Ceba 1 PC. Pastanaga 1 PC. Oli vegetal per fregir Condiment (opcional) gust Sal gust

Procés de cocció

Esbandiu el pit de pollastre sota aigua corrent i talleu-lo a daus petits de fins a 1 cm de gruix.

Aboqueu un parell de cullerades d'oli vegetal en un bol, transfereu-hi els trossos de pollastre i configureu el programa de fregits a 15 minuts. Fregiu la carn amb oli, recordant de remenar-la amb una espàtula.

Mentre els trossos de pollastre es dauren, peleu i esbandiu les pastanagues i les cebes. Piqueu la ceba a daus petits

Pastanagues: en petits pals prims. Les pastanagues es poden tallar en un ratllador gruixut.

Passeu les verdures picades al bol al costat del pollastre fregit.

A continuació, escampeu-ho tot amb una mica de sal, poseu 2 fulles de llorer i uns grans de pebre. Esbandiu bé l’arròs amb aigua freda i repartiu-lo uniformement sobre el pollastre i les verdures. Escampeu l'arròs amb sal i cúrcuma per fer del pilaf un bonic color. A continuació, aboqueu aigua al bol fins a 1 cm per sobre de la capa d’arròs.

Tanqueu la tapa del multicooker i configureu el programa "Putting out" a l'hora predeterminada. A Redmond és 1 hora. Després del senyal sobre el final del programa, deixeu el pilaf cuit una estona sense obrir la tapa.