a casa
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf amb pollastre en una olla a pressió multicooker

Pilaf amb pollastre en una olla a pressió multicooker

1537

Cuina Oriental

Contingut calòric 117,4 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 70 minuts

Proteïnes * 5 gr.

Greixos * 2,8 gr.

Hidrats de carboni * 19,9 gr.

Pilaf amb pollastre en una olla a pressió multicooker

Contingut

El Pilaf no sempre surt esmicolat quan es cuina en una cassola o caldero, amb més freqüència: farinetes d’arròs amb carn. En una olla a pressió multicooker, el pilaf és sempre fràgil, saborós i cuinat de forma senzilla i ràpida. Els ingredients per al pilaf són els mateixos que per al tradicional, només a l’olla a pressió multicooker el volum és menor, però això és suficient per a un sopar familiar. Cuinar pilaf amb pollastre.

Ingredients

Gallina 600 gr. arròs blanc 500 gr. Ceba 500 gr. All 1 PC. Pastanaga 500 gr. Condiment (opcional) gust Sal gust

Procés de cocció

Esbandiu bé el pollastre pilaf sota aigua corrent. A continuació, talleu-los a trossets, tot traient la pell i els ossos grans.

Aboqueu una mica d'oli vegetal al bol de l'olla a pressió multicooker i engegueu el programa "Fry / Fry" durant 5 minuts perquè l'oli estigui ben escalfat. A continuació, poseu els trossos de pollastre a l'oli escalfat i fregiu-los al mateix programa durant 10 minuts. No tanqueu la tapa de l’aparell. Remeneu el pollastre diverses vegades amb una espàtula durant el sofregit.

Mentre el pollastre estigui fregit, peleu la ceba, esbandiu-la i talleu-la a quarts petits. Passeu la ceba al pollastre.

Piqueu les pastanagues pelades a tires fines i transfereu-les a un bol.

Fregiu el pollastre i les verdures fins que produeixin el seu suc. A continuació, escampeu el pilaf al vostre gust amb sal i espècies. Al pilaf, amb freqüència s’afegeix comí o condiment per al pilaf.

Esbandiu l’arròs pel pilaf diverses vegades amb aigua freda i poseu-hi una capa uniforme sobre la carn i les verdures. Col·loqueu el cap d’alls al mig de l’arròs. A continuació, aboqueu aigua calenta al bol perquè només cobreixi l'arròs. Estrenyiu la tapa de l'olla a pressió multicooker amb la vàlvula. Executeu el programa "Stew / Pilaf" durant 20 minuts.

Després del senyal sobre el final del programa, espereu entre 5 i 10 minuts per alliberar la pressió de l’aparell, després obriu la tapa i remeneu el pilaf amb una espàtula.