a casa
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf amb pit de pollastre en una paella

Pilaf amb pit de pollastre en una paella

1466

Cuina Oriental

Contingut calòric 127,4 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 70 minuts

Proteïnes * 7,8 g

Greixos * 6,5 gr.

Hidrats de carboni * 23,3 gr.

Pilaf amb pit de pollastre en una paella

Contingut

Si voleu alimentar la vostra família de forma ràpida, satisfactòria i saborosa, aquesta recepta de pilaf és per a vosaltres. Això es deu al fet que la carn de pollastre es cou molt ràpidament, quan es guisa resulta tendre i impregna l'arròs friable amb el seu aroma.

Ingredients

arròs blanc 450 gr. Pit de pollastre 400 gr. Ceba 2 unitats. Pastanaga 2 unitats. Sal gust Condiment (opcional) gust All 3 - 5 dents. Oli vegetal 2-3 cullerades

Procés de cocció

Esbandiu l’arròs amb aigua corrent diverses vegades i, a continuació, aboqueu-hi aigua bullent i deixeu-ho durant 15-20 minuts.

Peleu la ceba, talleu-la a daus i fregiu-la en oli vegetal fins que quedi transparent.

Peleu les pastanagues, renteu-les i talleu-les finament. Afegiu les pastanagues a la paella amb les cebes i coeu-les durant 3-5 minuts.

Rentar el pit de pollastre, assecar-lo amb paper absorbent i tallar-lo a daus. Poseu la carn en una paella, fregiu-la durant 10 minuts amb verdures. A continuació, sal, rectifiqueu i remeneu.

A continuació, poseu l'arròs en una paella, aboqueu-hi dos gots d'aigua. Quan l’aigua bulli, afegiu els alls, tapeu la cassola amb una tapa i deixeu coure a foc lent el pilaf a foc lent durant 25 minuts.