a casa
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf amb filet de pollastre en una paella

Pilaf amb filet de pollastre en una paella

728

Cuina Oriental

Contingut calòric 75,3 kcal

Porcions 3 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 6,5 gr.

Greixos * 6,1 gr.

Hidrats de carboni * 12,5 g

Pilaf amb filet de pollastre en una paella

Contingut

En aquesta recepta, us explicarem com cuinar pilaf cruixent, sucós, tendre i deliciós amb carn de pollastre. Necessitareu filet de pollastre, arròs al vapor, cebes, pastanagues i algunes espècies.

Ingredients

Arròs bullit 1 cda. Filet de pollastre 300 gr. Pastanaga 1 PC. Ceba 1 PC. All 4 dents. Sal gust Condiment (opcional) gust Aigua 2 cullerades. Oli vegetal 1 cda

Procés de cocció

Traieu la pell de la ceba i talleu-la ben fina.

Renteu les pastanagues, peleu-les i ratlleu-les amb un ratllador gruixut.

Esbandiu el filet de pollastre amb aigua tèbia, eixugueu-lo i talleu-lo a daus petits.

Aboqueu oli vegetal en una paella prèviament escalfada, poseu cebes i pastanagues, fregiu-les fins que quedin toves. A continuació, afegiu la carn i continueu fregint.

Quan la carn estigui una mica rossa, poseu l'arròs rentat a la paella, afegiu-hi espècies i sal.

A continuació, aboqueu l'aigua i poseu-hi els grans d'all. Tapeu la cassola amb una tapa i deixeu coure a foc lent el pilaf a foc lent durant mitja hora.