Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf amb musclos

Pilaf amb musclos

0
621
Cuina Oriental
Contingut calòric 110,4 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 4,6 gr.
Greixos * 6 gr.
Hidrats de carboni * 21,8 g
* per cada 100 gr. producte
Pilaf amb musclos
Contingut

De les moltes opcions per a diversos pilaf sense carn, serà atractiu el pilaf amb musclos que, gràcies a les proteïnes d’alta qualitat, els àcids grassos insaturats, fan que el plat no només sigui sa i exòtic, sinó que també sigui deliciós. Obtindreu un plat exquisit per sopar amb els amics i per als dies de dejuni.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
Prepareu tots els productes especificats a la recepta per fer pilaf.
pas 2 de 12
Preneu els musclos congelats bullits per al pilaf, perquè poques persones tenen l’oportunitat d’utilitzar-los frescos.
pas 3 de 12
Descongeleu els musclos de manera natural i, després de descongelar, és més fàcil drenar l’aigua. Aquests musclos es cuinaran bé i no es guisaran.
pas 4 de 12
Escalfeu bé l'oli vegetal en un bol per coure pilaf, un calder o una paella. Durant un parell de minuts, sense més, fregiu-hi els musclos descongelats i traslladeu-los a un plat separat.
pas 5 de 12
A continuació, fregiu la ceba ben picada en aquest oli fins que estigui rossa.
pas 6 de 12
Afegiu les pastanagues tallades a tires fines a les cebes fregides.
pas 7 de 12
Fregiu les pastanagues fins que quedin toves, sense deixar de remenar amb una espàtula o una cullera.
pas 8 de 12
A continuació, poseu l’arròs ben rentat a sobre dels ingredients fregits.
pas 9 de 12
Aboqueu aigua zirva sobre aquest zirvak perquè cobreixi l’arròs 1 cm. Cobriu els plats amb una tapa i deixeu coure l’arròs a foc lent fins que estigui mig cuit.
pas 10 de 12
A continuació, al mig de l’arròs, poseu el cap d’all pelat de les closques exteriors i poseu les fulles de llorer.
pas 11 de 12
Després, poc abans d’acabar la cocció, saleu l’arròs al vostre gust i afegiu comí i espècies per al pilaf, perquè no perdin el seu aroma quan guisem.
pas 12 de 12
Passeu els musclos fregits al pilaf cuit. A continuació, barregeu una mica el pilaf amb els musclos, deixeu-lo coure uns minuts i es pot servir.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *