Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf amb arròs escalfat i pollastre en una paella

Pilaf amb arròs escalfat i pollastre en una paella

0
1142
Cuina Oriental
Contingut calòric 82,9 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 4,9 gr.
Greixos * 8,2 gr.
Hidrats de carboni * 10,7 g
* per cada 100 gr. producte
Pilaf amb arròs escalfat i pollastre en una paella
Contingut

El pilaf d’arròs al vapor sempre està esmicolat. Es pot preparar a partir de diferents tipus de carn. El pilaf de pollastre resulta més fàcil; es pot servir per sopar juntament amb una amanida de verdures.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Esbandiu l’arròs diverses vegades, després cobriu-lo amb dos gots d’aigua i reserveu-lo.
pas 2 de 7
Rentar el pollastre, assecar-lo i tallar-lo a trossos grans. Col·loqueu la carn en un bol, afegiu-hi sal i espècies, remeneu-la i deixeu-la durant 10-15 minuts.
pas 3 de 7
Peleu les cebes i les pastanagues, renteu-les i talleu-les a daus petits.
pas 4 de 7
Escalfeu oli vegetal en una paella, poseu verdures, fregiu-les fins que quedin toves.
pas 5 de 7
A continuació, afegiu carn a la paella, fregiu-la durant 10-12 minuts.
pas 6 de 7
A continuació, afegiu-hi l'arròs, l'aigua i els grans d'all sencers. Reduïu el foc, tapeu la paella amb la tapa i coeu el pilaf durant 20-30 minuts.
pas 7 de 7
Quan l'aigua s'absorbeixi completament, apagueu el foc, deixeu que el pilaf es prepari sota la tapa durant 10 minuts i, a continuació, serviu-lo.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *