a casa
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf amb arròs al vapor i pollastre a la caldera dels fogons

Pilaf amb arròs al vapor i pollastre a la caldera dels fogons

879

Cuina Oriental

Contingut calòric 69,1 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 4,1 gr.

Greixos * 6,8 g

Hidrats de carboni * 8,9 gr.

Pilaf amb arròs al vapor i pollastre a la caldera dels fogons

Contingut

El pilaf amb carn és un famós plat uzbek que es cuina a la caldera al foc. Per preparar fàcilment aquest plat a casa, no cal fer foc, podeu utilitzar una estufa normal.

Ingredients

Arròs bullit 350 gr. Gallina 700 gr. Pastanaga 2 - 3 unitats. Ceba 2 unitats. All 2 unitats. Oli vegetal gust Sal gust Condiment (opcional) gust

Procés de cocció

Renteu i dividiu la canal de pollastre refredada.

Peleu les pastanagues, renteu-les i talleu-les a tires grans. Traieu les closques de les bombetes i talleu-les a daus.

Fregiu les cebes i les pastanagues picades en un calder amb oli vegetal.

Saleu el pollastre i fregiu-lo fins que estigui daurat, a part de les verdures. A continuació, combineu les verdures i el pollastre, afegiu-hi espècies de pilaf, remeneu-les i deixeu-les coure a foc lent durant 15-20 minuts.

A continuació, aboqueu arròs a la caldera, aboqueu-hi aigua bullent. Tapeu el calder amb una tapa, poseu-ne a ebullició el contingut, reduïu el foc i coeu el pilaf durant 45 minuts.