Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf en carbassa al forn

Pilaf en carbassa al forn

0
787
Cuina Oriental
Contingut calòric 134,5 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 2,5 gr.
Greixos * 4,6 gr.
Hidrats de carboni * 33 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pilaf en carbassa al forn
Contingut

Pilaf en una carbassa és un plat molt original, insòlit i saborós que decorarà la taula festiva! L’arròs fragant i esmicolat, la carbassa tova i sucosa no deixarà ningú indiferent! Molt saborós!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Dibuixa un cercle uniforme sobre la carbassa per retallar-la amb cura amb un ganivet. Després treu la polpa amb una cullera, amb compte de no danyar el fons, en cas contrari, sortirà aigua i no es pot bullir l’arròs. També reservem la part superior per a la tapa.
pas 2 de 7
Esbandiu l'arròs i poseu-lo en remull amb aigua.
pas 3 de 7
Peleu la ceba i talleu-la a daus.
pas 4 de 7
També pelem i fregem les pastanagues sobre un ratllador gruixut.
pas 5 de 7
Sofregiu les verdures en oli vegetal escalfat fins que estiguin daurades.
pas 6 de 7
Ara agafem un paper de forn i hi posem el paper d'alumini, a sobre hi posem la carbassa. Hi posem arròs, ceba i pastanaga, hi aboquem aigua. Cobriu la carbassa amb paper d'alumini i coeu-la al forn a 220 gr. en 1,5 hores.
pas 7 de 7
Esbandiu les prunes prunes i talleu-les a trossos, afegiu-les al pilaf acabat, remeneu-les i deixeu-les reposar durant 10 minuts.

Bon Appetit!
 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *