El pilaf de pollastre sota paper d'alumini al forn se sol cuinar per a una gran empresa, mentre que en una olla o olla lenta aquesta quantitat no s'obté. El pilaf al forn sempre resulta engrumós. El Pilaf es prepara d’acord amb les normes generals, només en una safata de forn es disposen tots els ingredients en ordre invers: verdures fregides, arròs, pollastre. Trieu les espècies per al pilaf segons el vostre gust i recordeu que les bàsiques són el comí, el safrà i el nabiu, i que la resta es posa al gust. És fàcil i ràpid preparar aquest pilaf, que és important per a les mestresses de casa modernes.