Pilaf amb vedella al forn

Una manera original de cuinar pilaf amb vedella. Tradicionalment, aquest plat es prepara en una caldera, però quan necessiteu coure una petita quantitat de pilaf, podeu fer servir olles de fang i coure el plat al forn.

El pilaf al forn té un sabor ric i una gran aroma. A més, és un menjar equilibrat amb proteïnes, greixos i fibra.

El pilaf de carbassa és una autèntica obra mestra culinària. Cuinar-lo no és tan difícil com sembla. El més important és processar acuradament la carbassa i no danyar-ne el fons; l’arròs resultarà cruixent i apetitós. Hi ha un lloc per a aquest plat fins i tot a la taula reial.

Cuinar shah pilaf a lava tindrà una mica de joc a la cuina, però definitivament val la pena. El plat garanteix una experiència gastronòmica agradable i un gust memorable. Cuinarem aquest pilaf a base de vedella. Afegiu sucositat i versatilitat d’accents aromatitzants, afegiu panses, albercocs secs i prunes prunes. A l’hora de decorar el pilaf amb pa de pita, no ens penedim de la mantega, donarà aquesta crosta marró cruixent molt apetitosa.

La carn de vedella, sobretot quan és calenta, dóna al plat i, en aquesta recepta, el pilaf, un aroma i un gust pronunciats a la carn. La cocció del pilaf amb vedella al forn fa que la carn sigui especialment suau i que l’arròs s’esfigui i el plat serà magre, nutritiu i saborós.Per al pilaf, prenem vedella, arròs, ceba, alls, pastanagues i un condiment especial per al pilaf. Podeu coure el pilaf en una caldera, una cassola amb parets gruixudes o en olles de ceràmica.

Dels molts plats de vedella, el pilaf és especialment popular. Aquesta carn sovint és seca, així que trieu vedella jove per al pilaf. El pilaf de vedella a la màniga es considera un plat adaptat a la cuina moderna, però preparat adequadament, no cedeix al seu gust tradicional a partir d’un calder. Per al pilaf, trieu un bon arròs - "Devzir" o de gra llarg, perquè és aquest tipus que absorbeix l'aroma d'espècies, aigua i greixos i proporciona friabilitat al pilaf.

Oferim una forma interessant de cuinar pilaf en una bossa de forn. L’arròs que hi ha resulta suau i esmicolat, el més important és proporcionar una quantitat suficient de líquid. A més, prenem vedella, ceba, pastanaga, all i espècies. Com podeu veure, la composició dels productes és completament senzilla i el pilaf surt molt saborós i ric. Com a condiment, podeu prendre una barreja ja preparada per al pilaf: té una composició equilibrada i s’adapta bé a qualsevol carn.