Pilaf amb arròs de gra rodó

Pilaf sempre és una solució ideal per dinar o sopar. És deliciós, nutritiu i convenient. I si cuineu un plat en una olla a pressió multicooker, és doblement convenient. Fregiu les verdures amb carn en un bol, afegiu-hi espècies, aigua, arròs i tanqueu la tapa. L’olla a pressió cuinarà el pilaf encara més sense la nostra participació. És recomanable utilitzar arròs de gra llarg: resulta friable i esponjós al pilaf acabat.

Podeu alimentar un home famolenc amb aquest pilaf, tot i que el plat és magre i que no hi ha carn. Tot el secret està en els cigrons. Aquests valuosos cigrons contenen proteïnes i fibres de base vegetal que, juntament amb les verdures i l’arròs, proporcionen un menjar tan saciós. Per facilitar la digestió i escurçar el temps de cocció dels cigrons, assegureu-vos de sucar-los en aigua durant la nit. Els pèsols s’inflaran, s’estovaran i deixaran de donar pes a l’estómac.

Hi ha moltes receptes de pilaf: totes les nacions i fins i tot totes les mestresses de casa en tenen. Oferim una versió amb fruites seques sense carn, només per al post. La preparació es basa en la preparació d’un zirvac sucós i perfumat. El següent és l’addició d’arròs, aigua i sal. Tot. Per coure bé l’arròs a foc lent, es recomana coure el pilaf a una caldera o una paella de parets gruixudes amb els costats alts. No hi haurà risc de cremar i la transmissió de calor és uniforme.

Oferim una forma interessant de cuinar pilaf, en una bossa de forn. L’arròs que hi ha resulta suau i esmicolat, el més important és proporcionar una quantitat suficient de líquid. A més, prenem vedella, ceba, pastanaga, all i espècies. Com podeu veure, la composició dels productes és completament senzilla i el pilaf surt molt saborós i ric.Com a condiment, podeu prendre una barreja ja preparada per al pilaf: té una composició equilibrada i s’adapta bé a qualsevol carn.

Estem acostumats a cuinar pilaf a una caldera, paella, braser a la cuina - tradicional, estàndard i entenedor. Però, i si intenteu fer pilaf en una màniga per coure al forn? El plat es cou a una temperatura elevada a la màniga, sense perdre humitat i sucs naturals dels ingredients; resulta molt ric. A més, amb aquest mètode es redueix significativament el temps de cocció activa de l’hostessa. Us recomanem que utilitzeu costelles de porc com a component carni: són força grasses i donen una riquesa especial al plat.

Una versió bastant ràpida d’un pilaf ràpid. Tot el que necessiteu és fregir lleugerament les verdures a la cuina lenta, afegir carn preparada en forma de guisat i afegir arròs ben rentat. Condimentar amb espècies, abocar aigua i tancar la tapa dels aparells. Quaranta minuts després, es pot servir un plat aromàtic abundant per dinar. Un petit consell: és recomanable utilitzar tomàquets frescos i no substituir-los per pasta de tomàquet; el gust encara serà diferent.

El pilaf amb marisc, com qualsevol altre pilaf, és molt convenient per cuinar a olla lenta. En un bol alt, els ingredients són fàcils de fregir i barrejar; no caurà res i les esquitxades d’oli no arribaran enlloc. I el règim de temperatura del propi multicooker està dissenyat per cuinar l’arròs tan bé com sigui possible. Abans de col·locar marisc al bol, assegureu-vos de descongelar-lo. En aquesta recepta, fem servir musclos, però pot ser només una barreja de diferents productes del mar, que normalment es venen als congeladors.

Aquest pilaf té arrels mediterrànies directes i immediatament evoca pensaments de paella. Tot i això, hi ha més verdures a la composició i la tecnologia de cocció encara és lleugerament diferent. Idealment, per descomptat, haureu d’utilitzar marisc fresc, però en les nostres condicions això és problemàtic. Per tant, en prenem de congelats: surt una mica menys aromàtic, però tot també és deliciós! L’arròs hauria de ser cruixent, de manera que parem atenció a la varietat de gra llarg o arròs bullit.

Per preparar un perfumat pilaf de Crimea, no cal fer servir el marisc més fresc de la costa del Mar Negre. Agafem musclos i rapanes congelats, que es poden trobar a qualsevol supermercat de la secció de congeladors. L’arròs, per descomptat, prenem gra llarg: blanc normal o sense polir.Es recomana preparar el plat en una paella o caldero de parets gruixudes; escalfar-lo en aquest plat és uniforme i de gran qualitat, pràcticament sense excloure la crema.

Pilaf de cuina a base de paella espanyola. En primer lloc, fregirem les espècies perquè revelin el seu aroma i la donin a la resta d’ingredients. A continuació, fregiu el pollastre i els trossos de verdures. Per últim, però no menys important, afegiu-hi l’arròs rentat i les gambes. Sota la tapa, el pilaf es cuinarà a foc lent durant no més de vint minuts i, tot seguit, estarà preparat amb els fogons apagats. El resultat és un àpat aromàtic i satisfactori per a tota la família.

Podeu mimar-vos a vosaltres mateixos i a la vostra família amb pilaf amb gambes, fins i tot quan no hi ha temps per a les "gestes" a la cuina. Al cap i a la fi, no es requereixen esforços especials i molt de temps per cuinar. Ràpid, senzill, saborós: es tracta només d’un pilaf. Si hi ha un paquet de gambes congelades pelades al congelador, aquesta és una manera directa per tal de marisc a deliciós pilaf.

Una de les opcions per al pilaf amb calamars, on primer preparem una “base” d’arròs i verdures, i només després hi afegim els calamars. Els mariscs delicats es mantindran suaus ja que el temps de cocció es redueix al mínim. L’arròs s’utilitza millor durant molt de temps i el bullit també és bo. Els grans no s’enganxaran durant la cocció i el pilaf quedarà esmicolat.

Oferim cuinar deliciós pilaf amb gambes i calamars. Per a una "empresa" completa de marisc, també podeu afegir musclos. Aquest plat es pot preparar tant a casa com a fogons i a la planxa a l’aire lliure, i per cert, aquesta és una gran alternativa als kebabs. Serviu pilaf amb sabor calent: és sucós i amb cos. A més, servim verdures i herbes.

Per no molestar-vos amb la neteja dels calamars, podeu comprar ja pelats o fins i tot ja tallats en anells. El temps de cocció a la cuina es reduirà significativament. El pilaf amb calamars no triga a cuinar-se i, si el marisc ja està preparat, encara més ràpid. Es recomana utilitzar oli d'oliva per fregir cebes: proporciona un aroma delicat que només decorarà el plat.

Si esteu cansat de pilaf de carn, podeu afegir varietat i cuinar pilaf amb marisc - calamars. No està del tot clar si aquest plat es correspondrà amb el nom de "pilaf", però segons el principi de preparació i el resultat final, és molt similar. És important no estofar els calamars tendres, ja que en aquest cas es torna dur. Per tant, bullim prèviament l’arròs fins que estigui mig cuit, fregim les verdures per separat fins que estiguin completament cuites. Barregeu-ho tot amb calamars crus i deixeu-ho coure uns minuts.

Cuinar pilaf al forn. En general, podeu prendre una forma per a qualsevol material, però és en un plat de vidre que sembla especialment impressionant i es cou bé. I també es refreda durant molt de temps. Per al pilaf, utilitzarem ales de pollastre: són de mida petita i tenen temps de cuinar perfectament, es tornen suaus i tendres.

El Pilaf no s’ha de coure amb carn. Podeu seguir tota la seqüència de cocció, però només cal afegir verdures. Cuinem el pilaf tradicionalment en una caldera, on l'arròs es processa uniformement per temperatura i no es crema. De les espècies en prenem comí, per a l’amargor fem servir el nabiu, per picant i aroma: all. En aquest cas, prenem arròs sense polir per al pilaf; això és més útil. Per accelerar el temps de cocció a l’estufa, remulleu els grans amb antelació, com a mínim, de sis a set hores.

Si sou fans de diferents varietats de pilaf, cuineu-lo amb ànec. No pretén ser un clàssic, però encantarà a tu i a la teva família amb el seu gust especial. El Pilaf d’aquest ocell, segons xefs experimentats, resulta bo no només en una caldera, sinó fins i tot en una estufa normal. El pilaf no s’hi crema, l’ànec es fa molt tou quan es languida i tots els ingredients s’intercanvien mútuament el seu sabor i aroma. La tecnologia de la cuina no difereix de la del pilaf tradicional.

El gust del pilaf acabat està determinat en gran mesura pel gust de l’ingredient principal: la carn. Aquesta recepta us demana que cuineu aquest plat amb ànec. Moltes mestresses de casa poques vegades cuinen ànecs, ja que la carn és bastant grassa, però és a partir d’ella que s’obté un pilaf increïblement saborós. L’excés de greix de la canal es pot eliminar abans de cuinar o es pot prendre el pit, la cuixa o la baqueta per al pilaf. El Pilaf es prepara en un bol amb parets gruixudes (ferro colat) i amb tapa. Les cebes i les espècies, excepte el pebre negre, no es poden afegir al pilaf d’ànec, ja que tindrà el seu propi gust especial.

El filet de gall dindi pertany a tipus de carn baixos en greixos, per tant, el pilaf d’ell es prepara per a menjar dietètic, per a nadons i per complir els principis del PP. La carn de filet es cou ràpidament i perquè no quedi seca en pilaf, en aquesta recepta es bull una mica. Qualsevol arròs és adequat per a aquest pilaf i només s’afegeixen grans de pebre o fulles de llorer de les espècies.

La carn de gall dindi és la segona més popular després del pollastre i prové de cuixes de gall dindi especialment tendres i sucoses en tots els plats. El pilaf de la cuixa d'aquest ocell no és una excepció, a més, també serà dietètic, ja que el gall d'indi gairebé no conté greixos. Podeu cuinar pilaf en una caldera o una cassola amb un fons gruixut, perquè una gran quantitat de porcions simplement no caben en una cuina múltiple.

Si no teniu estris especials per cuinar pilaf (multicooker o caldera), podeu cuinar pilaf mig en una cassola. Agafeu una cassola amb parets gruixudes o un fons gruixut, en cas contrari el pilaf pot cremar-se. Tenint en compte el desnivell del fregit d’ingredients en una cassola, a diferència d’un calder, cal fregir la carn, les verdures i l’arròs per separat en una paella i, tot seguit, barrejar-ho tot i deixar coure a foc lent el pilaf en una cassola. Aquest pilaf s’ha d’infondre després de cuinar-lo.

En moltes famílies, el pilaf és un plat freqüent a la taula, ja que és fàcil de preparar, requereix pocs ingredients i gairebé sempre resulta un èxit. Perquè el pilaf no s’avorreixi, cosa que és poc probable, es pot cuinar amb diferents carns. En aquesta recepta, se us ofereix una versió saludable i dietètica de pilaf amb carn de gall dindi. Cuinem pilaf en un calder ordinari, però millor en un wok de calder com a ajudant de cuina universal per a l’hostessa.

Actualment, la carn de gall d’indi és cada vegada més triada per a la preparació de diversos plats. És menys gras i conté poc colesterol i, a més, té un sabor especial. Un d’aquests plats és el pilaf de gall d’indi a la cuina lenta. Es prepara segons les regles generals del pilaf "correcte" amb xai: primer prepareu zirvak (base de carn i verdures del pilaf), després afegiu-hi arròs i espècies. El multicooker ajuda a l’amfitriona a cuinar-lo cada cop més fàcilment.

Els cuiners experimentats diuen que el pilaf amb gambes s’ha de cuinar d’una manera lleugerament diferent al pilaf amb carn i no és desitjable fregir-los prèviament, ja que, en cas contrari, es tornaran ràpidament gumosos i s’han de desintegrar quan es punxen amb una forquilla. Això us permet fer un multicooker. Per a aquest pilaf, és millor prendre gambetes congelades pelades.Es pot utilitzar qualsevol arròs, no rodó, de manera que les farinetes d'arròs no resultin. Les espècies s’afegeixen al pilaf per elecció personal. El vostre plat resultarà no només saborós, sinó també baix en calories.

De les moltes opcions per a plats de gambes i arrossos, moltes trien el pilaf. Aquest plat contundent i alhora lleuger es pot preparar ràpidament tant per a un sopar familiar com per a reunions amb amics. Cuinar pilaf a una caldera.

Cada mestressa de casa prepara pilaf segons la seva pròpia recepta: algú amb carn, algú amb bolets, algú amb fruits secs i els que els agrada experimentar sovint cuinen pilaf amb marisc. El pilaf amb gambes i musclos resulta increïblement saborós i exterior molt bonic. Podeu canviar la quantitat de marisc i verdures al vostre gust. Qualsevol plat per cuinar aquest pilaf és adequat.

El pilaf d'ànec amb codony es considera una versió poc convencional d'aquest plat, però tanmateix molt saborós i sucós. Juntament amb el codony, normalment s’afegeixen una mica de prunes prunes a pilaf. L’acidesa fruitera del codonyat fa que la carn de l’ànec sigui més suau i les prunes prunes donin al plat un sabor fumat picant, igual que quan es cuina a foc obert. Es recomana cuinar pilaf amb greix d'ànec fos com a anàleg del greix de la cua de greix al pilaf clàssic, però l'oli vegetal el substitueix bé. Podeu cuinar pilaf amb codony a qualsevol plat.

En una paella ordinària amb vores altes, podeu cuinar de forma ràpida i senzilla el pilaf, que no serà diferent pel que fa al gust del que es cuina a la caldera. Cuinem pilaf amb ànec (degudament processat amb antelació), prenem arròs de qualitat, condiments, afegim algunes verdures i en una hora i mitja s’obté un plat fragant i esmicolat per a un sopar familiar.

Molts, pel que fa a l’ànec, s’imaginen aquest ocell guisat o cuit amb pomes, però en podeu fer un deliciós pilaf. Se us proporcionarà una recepta clàssica d’aquest pilaf en una cassola o cassola, només hauria de ser amb un fons gruixut o un revestiment antiadherent. L’ànec i les verdures es fregeixen primer en una paella i després s’estofen amb arròs a la paella. Sempre s’afegeix zira amb nabiu al pilaf d’ànec, que ajuda a assimilar millor el greix de l’ocell. Preneu arròs al vapor per al pilaf en una cassola.

Tradicionalment, el pilaf es prepara amb xai i porc, però substituint aquesta carn per ànec aromàtic per greix, el vostre plat canviarà el seu gust per un altre, no menys apetitós. La carn grassa d’ànec farà que el pilaf sigui molt sucós i esmicolat. Cuinar pilaf en una cuina multicooker, que us agilitarà i us simplificarà la feina.

La recepta per cuinar pilaf a una caldera al foc, com a deliciós plat oriental, encara és rellevant avui en dia, perquè a molta gent li agrada seure en una campanya d’amics a la natura i a la fresca. Després d’haver complert algunes de les característiques (la proporció de carn i verdures 1: 1, un esbandit a fons de l’arròs, una quantitat suficient d’oli), estareu garantit l’èxit d’aquest deliciós plat. Cuinar pilaf amb ànec, és clar, és millor fer-ho casolà.