Pilaf amb ordi perlat

El pilaf, nutritiu i de gust original, està elaborat amb ordi de perla i pollastre. Aquest plat fàcil de preparar serà una decoració brillant per a la taula de casa. Serviu-los acompanyats de menjars familiars.

Una variant inusual i brillant del pilaf casolà, a partir de l’ordi de perla i el porc. Sorprengui la seva família o els seus convidats amb una deliciosa delícia. Apte per a menú de migdia.

El pilaf es pot preparar no només a base d’arròs. No és la versió més comuna d’aquest plat, però molt saborosa s’obté a partir de l’ordi perlat. Aquesta senzilla recepta us ajudarà a preparar-la.

En un menjador multicooker, moltes vegades, moltes mestresses de casa cuinen pilaf i, substituint l’arròs per ordi perlat, obtindreu un plat interessant i inusual que agradarà fins i tot a aquells a qui no els agrada l’ordi. Cuinar pilaf d'ordi perlat amb pollastre. El plat resulta baix en calories i llum, de manera que el podeu incloure al menú de la vostra dieta.

El pilaf d’ordi perlat, tot i que és sa i saborós, poques vegades és cuinat per les hostesses, ja que sovint obtenen una farina viscosa en lloc d’un plat esmicolat. Un bon pilaf d’ordi perlat es cuina millor en qualsevol model del multicooker de Redmond, ja que tenen un programa especial anomenat Pilaf. L'ordi per al pilaf s'ha de remullar diverses hores o tota la nit. Des de la carn fins al pilaf d’ordi perlat, el porc és el més adequat. Cuinar pilaf sense fregir preliminar carn amb verdures.

L’ordi pot ser capritxós: si no cuines, serà de pedra, si ho digereixes, serà una farineta enganxosa. Per obtenir un deliciós pilaf d’ordi perlat picant, aquest cereal s’ha de preparar adequadament, remullar-se durant diverses hores, prendre’l en una proporció d’1: 2,5 amb aigua i cuinar-lo tal com s’indica a la recepta. En aquesta recepta, us conviden a cuinar pilaf amb vedella i a la caldera. Tindreu una alternativa saborosa, satisfactòria i econòmica al tradicional pilaf d’arròs.

Per als amants del pilaf, aquesta recepta suggereix substituir l’arròs per l’ordi. El pilaf cuinat a la cuina lenta serà un plat molt esmicolat, saborós i satisfactori. Diversificaràs el menú de casa amb ells i agradaràs als teus éssers estimats amb un nou gust, fins i tot aquells que “no respecten” l’ordi. Qualsevol carn és adequada per a aquest pilaf. Remullar prèviament l’ordi perlat durant almenys 3 hores.

El pilaf d’ordi, especialment cuinat a la cuina lenta, sempre resulta delicat i esmicolat i el sabor no és inferior al tradicional pilaf d’arròs. L'ordi s'ha de posar en remull abans de cuinar-lo i després es prepara ràpidament. La proporció d’aigua i cereals ha de ser de 2,5: 1. La quantitat de verdures i la composició de les espècies es poden canviar al vostre gust. Pilaf de cocció amb baquetes de pollastre.

A partir de cereals banals i sense llevat segons aquesta recepta, podeu preparar un deliciós plat per a un sopar familiar. L’ordi perlat és un bon amic del pollastre i les verdures, el pilaf d’ordi perlat no pretén ser original i el delectarà amb el seu sabor i facilitat de preparació. El millor és coure aquest pilaf en una olla de cocció lenta, però si es segueix la recepta, sortirà deliciosament a l’estufa en una cassola o calderó.

Si esteu cansats de pilaf segons les receptes tradicionals, us recomanem que us desvieu de les normes i que prepareu aquest plat no amb arròs, sinó amb ordi. A diferència de l’arròs, aquest cereal és més viscós i es necessita molt més temps per cuinar. Per corregir aquests punts, l’ordi s’ha de rentar bé, en segon lloc, remullar-se diverses hores i, en tercer lloc, després de remullar-lo, fregir-lo al forn. Després d’aquestes manipulacions, el pilaf quedarà esmicolat i l’ordi perlat quedarà tou.

Malauradament, l’ordi perlat no és el més estimat en l’actualitat, però ens és més estimat que l’arròs i, a més, satura bé el cos i conté poques calories. El pilaf d’ordi amb bolets, que estimem molt, serà un plat increïblement saborós per a una taula magra.