Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Panets amb llavors de rosella de la massa de llevat al forn

Panets amb llavors de rosella de la massa de llevat al forn

0
384
Cuina Rus
Contingut calòric 259,6 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 180 minuts
Proteïnes * 12,4 gr.
Greixos * 13,5 g
Hidrats de carboni * 31 gr.
* per cada 100 gr. producte
Panets amb llavors de rosella de la massa de llevat al forn
Contingut

A les reunions a casa sempre són benvinguts bollos airosos i perfumats amb llavors de rosella. I quan l'aroma dels productes frescos del forn s'estén per la casa, ningú no s'hi pot resistir.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Afegiu sucre i llevat a la llet calenta, remeneu-ho i deixeu-ho durant 10-15 minuts. A continuació, afegiu-hi els ous i barregeu-los bé.
pas 2 sobre 11
A continuació, afegiu la farina tamisada i pasteu la massa.
pas 3 sobre 11
Pastar la massa fins que quedi llisa a la superfície de treball amb les mans. Deixeu la massa acabada en un lloc càlid durant 40-50 minuts.
pas 4 sobre 11
Aboqueu les llavors de rosella en una cassola, tapeu-les amb aigua i coeu-les a foc mitjà durant 10 minuts. A continuació, escórrer i afegir llet, continuar la cocció durant 10 minuts més. Doblegueu les llavors de rosella sobre un colador fi perquè la llet quedi completament de vidre. Tritureu les llavors de rosella i el sucre en un molinet de cafè.
pas 5 sobre 11
Afegiu les nous picades a la massa de la rosella i barregeu bé el farcit.
pas 6 sobre 11
Bat la clara d’ou amb la batedora fins que quedi una espuma esponjosa i espessa.
pas 7 sobre 11
Estireu la massa que hagi quedat en una capa de 3-4 mil·límetres de gruix, unteu-la amb farcit de rosella.
pas 8 sobre 11
A sobre, poseu-hi clara d’ou batuda.
pas 9 sobre 11
Emboliqueu la massa en un rotlle, assegureu bé la vora.
pas 10 sobre 11
Talleu el rotlle a trossos iguals i poseu-los en posició vertical sobre una plata de forn. Deixeu les peces calentes durant 30-40 minuts.
pas 11 sobre 11
A continuació, unteu els panets amb un ou batut i poseu-los al forn preescalfat a 180 graus. Coure-ho durant 25-30 minuts fins que estigui daurat. Quan els panets s’hagin refredat una mica, els podeu servir amb te.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *