Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Panets amb melmelada de massa de llevat

Panets amb melmelada de massa de llevat

0
414
Cuina Rus
Contingut calòric 209,1 kcal
Porcions 16 ports.
Hora de cuinar 160 minuts
Proteïnes * 6,4 gr.
Greixos * 5,5 gr.
Hidrats de carboni * 39,3 g
* per cada 100 gr. producte
Panets amb melmelada de massa de llevat
Contingut

Podeu afegir qualsevol melmelada als bollos al vostre gust, el més important és que té una consistència densa i no s’escampa. La massa de llevat hauria de quedar bé perquè els productes al forn quedin airejats.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Escalfeu la llet, afegiu-hi una cullerada de sucre i llevat.
pas 2 de 7
A continuació, afegiu 100-150 grams de farina, barregeu-ho amb un batedor fins que quedi homogeni. Deixeu la massa en un lloc càlid durant 15-20 minuts.
pas 3 de 7
Batre l’ou en un bol separat, afegir la resta de sucre i sal. Fondre la mantega a foc lent, refredar i afegir a la massa dels ous.
pas 4 de 7
Combineu la barreja de massa i oli d’ou. A continuació, afegiu la farina tamisada per parts, pasteu fins obtenir una massa homogènia, tapeu-la amb una tovallola i deixeu-la 60 minuts.
pas 5 de 7
Pastar la massa i dividir-la en 16 parts iguals. Aplaneu cada peça amb la mà, afegiu-hi una mica de melmelada i segileu les vores perquè el farciment quedi a dins.
pas 6 de 7
Tapeu el plat de forn amb pergamí, poseu-hi els espais en blanc, deixeu-los 20-30 minuts en un lloc càlid.
pas 7 de 7
Raspalleu els panets amb un ou batut i escampeu-los amb llavors de sèsam. Col·loqueu el motlle en un forn preescalfat a 190-200 graus durant 25-30 minuts. Els panets són tendres i vermellosos.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *